Заварной торт "карпатка". безумно вкусно!

Фото к рецепту: Заварной торт  карпатка . безумно вкусно!
Домашняя40 мин.1Простой
117938331

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко – 100 мл.
  • вода – 100 мл.
  • яйцо – 4 шт.
  • мука – 140 гр.
  • сливочное масло – 80 гр
  • соль – 1/2 ч.л.
  • крем:
  • молоко – 600 мл.
  • сахар – 160 гр.
  • крахмал картофельный – 50 гр.
  • сливочное масло – 200 гр.
  • сок лимона – 1/2лимона
  • яйцо – 2 шт.
  • ванилин – 0,5 гр.
  • сахарная пудра – 1/2ч.л (для посыпки)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Торт Карпатка из заварного тесто. Готовится очень просто. Крем получается очень вкусный, напоминает мороженое. Одним словом, из совсем простого набора продуктов получается безумно вкусный торт!

В кастрюли смешаем воду, молоко, соль, масло. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Как молоко закипит засыпаем сразу всю муку и завариваем тесто.

Добавляем в остывшее тесто по одному яйцу, следующее яйцо добавляем только тогда, когда, предыдущее хорошо перемешалось с тестом.

Половину теста укладываем в форму и равномерно распределяем по форме. Делаем ложкой произвольный рисунок, для того чтобы при выпечке образовались бугорки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.

Выпекаем второй корж.

Приготовим крем.

В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь и доводим до кипения.

В миску смешиваем яйцо, ванилин, сахар. Добавляем крахмал и размешаем до однородной массы венчиком. Молоко закипело, берем половину кипящего молока и тонкой струйкой вливаем в яично-крахмальную массу постоянно помешивая. Получившуюся массу вливаем во вторую половину кипящего молоко и варим крем до загустения . Даем остыть.

Размягченного сливочного масла взбиваем миксером до пышности и добавляем постепенно по 1 столовой ложке остывшую заварную массу и взбиваем миксером.

Из половины лимона выдавим сок и добавим к крему и перемешаем.

Собираем торт в форме в которой выпекали коржи, по краю формы застелем пергаментом, укладываем на дно формы первый корж, кладем весь крем и разравниваем его по коржу, сверху укрываем вторым коржом. Слегка придавливая его. Отправляем торт в холодильник для пропитки на 6-8 часов.

Посыпаем сахарной пудрой.

Как я готовлю этот вкусный торт смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заварной торт "карпатка". безумно вкусно! : фото шаг 1
Заварной торт "карпатка". безумно вкусно! : фото шаг 2
Заварной торт "карпатка". безумно вкусно! : фото шаг 3
Заварной торт "карпатка". безумно вкусно! : фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
148 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sadi 09
02.05.2017 18:32

Что быстро - просто -  много  разных  мнений.. Но то, что вкусно   -  это без сомнений.  

Калнина Наталья

это точно)

тимоня

Наташа,спасибо  ЗА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты