Булочки - рогалики с курагой

Фото к рецепту: Булочки - рогалики с курагой

Ингредиенты

  • молоко - 210 гр
  • масло сливочное - 100 гр
  • сахар - 100 гр
  • дрожжи быстродействующие - 2 ч.л.
  • вода - 4 ст.л.
  • желтки яичные - 2 шт.
  • мука - 500 гр
  • курага - 200 гр
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - на кончике ножа

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошагово.

Пошаговые фото рецепта

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 1

1. Подготавливаем продукты.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 2

2. Курагу промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем горячей водой. Оставляем на 20 минут.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 3

3. В чашечку выкладываем дрожжи и 2 ст. л. сахара. Добавляем 4 ст.л. теплой воды. Перемешиваем. Оставляем до появления "пенной шапочки".

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 4

4. В рабочую чашку выкладываем яичные желтки. Добавляем соль. Слегка взбиваем вилкой.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 5

5. Добавляем теплое молоко и растопленное (остуженное) сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 6

6. Добавляем дрожжевую массу.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 7

7. Добавляем просеянную муку и ванилин.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 8

8. Замешиваем тесто.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 9

9. Берем чистую чашку . Смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в нее подготовленное тесто. Накрываем и убираем в теплое место на 1 час.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 10

10. Распаренную курагу выкладываем в чашу блендера.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 11

11. Измельчаем до состояния пюре.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 12

12. Выкладываем пюре из кураги в чашку и добавляем оставшийся сахар.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 13

13. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 14

14. Тесто через 1 час. Увеличилось в объёме.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 15

15. Тесто делим на 3 части. Так удобнее работать. Из каждой части раскатываем лепешку.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 16

16. Ножом делим лепешку на 8 частей. На каждую часть выкладываем 1 ч.л. приготовленной начинки.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 17

17. Сворачиваем рогалики.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 18

18. Выкладываем рогалики на противень.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 19

19. Смазываем рогалики теплым молоком.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 20

20.Выпекаем в разогретой духовке 15-25 минут при 180 градусах.

Булочки - рогалики с курагой: фото шаг 21

21. Слегка остужаем и подаем.

Дополнительная информация

Чтобы в холодильнике не появлялся неприятный запах , положите несколько таблеток активированного угля. Или же - можно повесить 2-3 чайных пакетика, что так же способствует устранению неприятных запахов.

 


5.04.409434456222211.06
NATALYA LF

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Стильная Хозяйка


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
olga
28.04.2017 18:42

Аппетитные булочки!

NATALYA LF

Ольга, большое спасибо!!!

Неонила

Умничка! Супер!!!

NATALYA LF

Большое спасибо!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты