"шишки" с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Готовим начинку. На сковороде растопим сливочное масло, добавим растительное и обжарим лук полукольцами.

2. Шляпки шампиньонов очистим от кожицы, нарежем грибы пластинками, добавим к луку.

3. Обжариваем, перемешивая, 5 минут.

4. 1 картофелину очистить, сварить и растолочь в пюре, добавить к грибам с луком и перемешать. Картофель здесь нам нужен не для вкуса, и не для сытности, а для того, чтобы начинка была "гладкой" и не вываливалась из шишек во время формовки изделий.

5. Готовим тесто. Подогреем молоко, добавим сахар и дрожжи, оставим на 15 минут.

6. Добавим яйцо и соль.

7. Растопим сливочное масло.

8. Также добавляем в молоко и перемешиваем.

9. Добавляем муку и замешиваем тесто. Я сначала мешаю лопаткой, а когда консистенция позволяет, выкладываю на стол и вымешиваю руками.

10. оставляем тесто на час - полтора под полотенцем.

11. Подошло, обминаем.

12. делим на кусочки, раскатываем, выкладываем начинку.

13. делаем вот такие надрезы.

14. Соединяем вокруг начинки торцевые части теста.

15. Затем перекрещиваем и книзу прилепляем оставшиеся полоски.

16. Оставляем на полчаса в теплом месте.

17. "Шишки" расстоялись.

18. Выпекаем при 180С 20 минут. Яйцо взбиваем с молоком, смазываем "шишки" и отправляем в духовку еще на 1 минуту.

19. "Шишки" с грибами готовы. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Румяные и ароматные, такие "шишки" будут пользоваться популярностью на вашем столе, их можно взять с собой на пикник на природу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт