Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Драники из баклажана и перца

Попробуйте драники из баклажана и перца! Вкусное блюдо с крупным баклажаном, сладким перцем и специями, подавайте со сметаной и черри для идеального наслаждения.

Продукты

для драников:
баклажан – 1 крупный
перец болгарский – 2 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
кинза – 1 пучок
яйцо куриное – 3 шт.
соль
масло растительное – 1 ст.л.
для подачи:
сметана самая жирная, лучше всего деревенская
помидоры черри

Пошаговый способ приготовления

Баклажан очистить от кожи, натереть на крупной терке. Венгерский перец освободить от семян и перегородок, смешать с баклажаном.

То же проделать с болгарским перцем.

Добавить мелко порезанную кинзу.

Вбить яйца.

Все тщательно перемешать, отжать лишнюю жидкость.

Противень смазать растительным маслом, выкладывать на него драники ложкой или прямо рукой.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Перед подачей на каждый драник положить по ложке сметаны.

На блюде украсить помидорами черри.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

309 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11387

Понравилось: 309

Автор: Геннадий

Создан: 04 апреля 2017, 10:26

Каталоги: Вторые блюда Драники

Дополнительная информация

Драники можно готовить почти из любых овощей. Можно не называть это драниками, если кого-то оскорбляет нарушение аутентичности в названии, можно звать лепешками, овощными котлетами… Суть не меняется. Главное – чтобы получилось вкусно. Драники из баклажана и двух видов перца, запеченные в духовке, - блюдо легкое и очень вкусное, оно подходит и на гарнир к мясу или рыбе, прекрасно и как самостоятельная еда.