Зразы морковки с вешенками и мясом
Попробуйте зразы-морковки с вешенками и мясом! Нежные и ароматные с картофелем, фаршем и специями. Идеальный ужин для всей семьи. Рецепт внутри!
Продукты
- картофель - 10 шт.
- соль
- молотый черный перец
- вешенки - 150 г
- фарш мясной - 150 г
- растительное масло
- сливочное масло - 30 г
- молоко - 4–5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- панировочные сухари или манная крупа - 4–4 ст.л.
- петрушка - 1/2 пучка
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить молоко, сливочное масло и сделать пюре. Дать остыть (чтобы комфортно было лепить зразы).
Пока варится картофель, займемся приготовлением начинки. вешенки мелко порубить. Лук очистить и мелко нарезать.
Подогреть растительное масло, выложить лук, добавить вешенки и обжаривать 3-4 мин, затем добавить фарш и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
Формируем зразы. Берем кусочек картофельного пюре, расплющиваем в лепешку, в середину кладем начинку, закрываем картофельной массой и формируем зразы в виде морковок.
Яйцо взбиваем, зразы обвалять во взбитом яйце, затем- в панировочных сухарях (или в манной крупе). Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Украсить веточкой петрушки.
Получились вкусные зразы-морковки.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
299 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очистить и избавить пластиковые контейнеры от неприятного запаха поможет лимон.Протрите загрязненные участки долькой лимона и поставьте на солнце. Лимонный сок должен высохнуть. После просто ополосните контейнеры водой.