Весенний минестроне
Приготовьте весенний минестроне с овощным бульоном, свежим зеленым песто и ароматной зеленью. Идеальный рецепт для легкого и полезного обеда!
Продукты
- свежее зеленое песто - 3 ст.л.
- бульон овощной - 750 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- цветная капуста - 1/2 кочана
- помидор - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло
- фасоль стручковая - 70 г
- свежий зеленый горошек - 50 г
- спагетти или тонкая вермишель - 40 г
- базилик
- соль
- зелень петрушки
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок очистить измельчить.
Цветную капусту разделить на соцветия. Помидоры мелко нарезать.
В сковороду налить немного оливкового масла,добавить чеснок с луком и обжаривать в течении 3-4 минут.
Добавить остальные овощи (зеленую фасоль, цветную капусту). Добавить бульон, вермишель и варить на медленном огне в течении 10 минут.Посолить и поперчить по вкусу.
Разложить по тарелкам,украсив ложкой песто и петрушкой.
Отличное легкое блюдо готово.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Как же обеспечить порядок и чистоту на кухне?
Ещё один совет. Загрязненные места в духовке засыпаем пищевой содой,смачиваем ее с помощью разбрызгивателя и оставляем так на ночь.Утром удаляем соду влажной тряпкой. Остатки смываем водой с добавлением уксуса ( 1 ч.л. на 1 литр воды) и протираем насухо.
