Зразы картофельные "Золотистые"

• Картофель - 7-8 шт.
• Морковь - 1 большая
• Яйца - 3 шт.
• Фарш мясной - 400 г.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Брынза - 200 г.
• Мука - для панировки
• Масло растительное

Это один из многочисленных вариантов изделий из картофеля, но может кому-то и пригодиться.

Картофель отварить, воду всю слить, сделать пюре

Морковь натереть на терке, обжарить на масле и добавить в пюре

Туда же добавить яйца и все хорошенько перемешать.

Фарш обжарить,добавить чеснок, брынзу - перемешать

На доску насыпать муки и выкладывать сначала картофельное пюре, а в центр - фарш.Ложкой подправить края и сформировать зразы.

На сковороду переносить на широкой лопатке.Обжарить на сильном огне.

Подавать со сметаной или любимым соусом.

P.S. Если не хочется возиться - можно перемешать пюре, фарш, брынзу и сформировать простые котлетки. Тоже вкусно.