шоколадный торт-рулет

• шоколадный рулет :
• 2 яйца
• 75 гр. сахара
• 30 гр. муки
• 2,5 ч.л. несладкого какао
• 1 ч.л. разрыхлителя
• начинка:
• 60 мл. жирных сливок
• 75 гр. горького шоколада
• 120 мл. сливок

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Для рулета: 1) Взбить вместе яйца и сахар на большой скорости до побеления и увеличения в объеме.

2) В отдельной миске смешать муку, несладкое какао, разрыхлитель и щепотку соли.

3) Добавить часть сухих ингредиентов в взбитые яйца и перемешать, затем добавить другую и опять перемешать.

4) Выложить тесто в противень со смазаной пергаментной бумагой. Выпекать при 180 С 10-12 минут

5) Присыпать другую пергаментную бумагу какао и перевернуть торт. Затем его необходимо аккуратно отделить от 1 пергаментной бумаги. Затем сразу свернуть торт в рулет и дать остыть полностью в данном состоянии.

Для начинки: 1) Вскипятить воду в кастрюле и затем уменьшите огонь. Поставьте стеклянную миску, положите туда шоколад и добавьте сливки. Мешайте постояйно до полного растворения.

2) Взбейте сливки (120 мл). Добавьте шоколадную смесь и перемешайте.