Печенье''символ года''

Фото к рецепту: Печенье''символ года''

Ингредиенты

  • сливочное масло-200 г
  • сахар(''мистраль''универсальный)
  • сметана-2 стол.ложки
  • сода-1 ч.л.
  • яйцо куриное-2 шт.
  • белок куриного яйца-2 шт.
  • пудра сахарная-2 ст.
  • соль- 2 щепотки
  • шоколад темный-50 г
  • какао-порошок-2 ч.л.
  • мука пшеничная высшего сорта-400 г
  • ванилин-2 щепотки
  • красители пищевые желтый и красный

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1.Просеять муку,добавить соль,сахар,ванилин,перемешать.

2.Холодное масло нарезать кусочками и растереть в крошку с мучной смесью.

3.Смешать сметану с содой и яйцами,добавить в масляную крошку и замесить тесто.Долго месить не нужно,готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холод на час.

4.Тесто разделить на 2 части(для удобства при раскатывании).На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто до толщины 2-3 мм и вырезать круглое печенье.Выпечь при 180 град.7-10 мин.(время зависит от духовки).Печенье полностью остудить.

5.Взбить белки до крепкой пены,постепенно,не прекращая взбивания ввести пудру.В 2 столовые ложки получившейся глазури добавить красный краситель,еще 2 столовые ложки оставить белого цвета,оставшуюся глазурь разделить пополам.Одну часть окрасить в желтый цвет,в другую добавить какао.Получившаяся глазурь не должна быть слишком густой или жидкой.Консистенцию можно корректировать,добавив сахарную пудру либо чуть-чуть воды.Красители лучше использовать гелевые,их можно добавить непосредственно в глазурь.Если используете сухой краситель,предварительно разведите его небольшим количеством воды.

6.Все печенье покрыть желтой глазурью,дать ей высохнуть.

7.Нанести коричневую глазурь,дать полностью высохнуть.Белым цветом нарисовать глазки и клювики,красным-гребешки и бородку.Растопить на водяной бане шоколад и нарисовать крылышки и зрачки.Рисовать можно с помощью кулинарного шприца либо полиэтиленового пакета,проделав в его уголке дырочку зубочисткой.Печенье готово!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печенье''символ года'': фото шаг 1
Печенье''символ года'': фото шаг 2
Печенье''символ года'': фото шаг 3
Печенье''символ года'': фото шаг 4
Печенье''символ года'': фото шаг 5
Печенье''символ года'': фото шаг 6
Печенье''символ года'': фото шаг 7

Oxana

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Новый год с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Дарина Куприянова

За 5 минут можно сбросить 1 килограмм? Об этом методе рассказал Бородина  http://blogborodinoy.blogspot.com  и за это попала в суд. Разумеется, я решилa испытать на себе и была в восторге: сбросила 14 kг за 2 недели! Сколько не сидела на диетах и в залах никогда таких результатом не было!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты