Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из гречки со свеклой и брынзой

Салат из гречки со свеклой и брынзой: гречка "Мистраль", свекла, брынза, красный лук, семечки и заправка из меда, уксуса и масла. Вкусный и полезный!

Продукты

0,75 ст. - гречки тм "мистраль"
200 г - брынзы, порезанной небольшими кубиками
1 шт. - среднего размера отваренная свекла
1 шт. - красная луковица (средняя)
2 ст.л. - очищенных подсолнечных семечек
1 пучок - зеленого салата
...
для заправки:
40 мл - яблочного уксуса
90 мл - подсолнечного масла
1 ч.л. - меда

Пошаговый способ приготовления

Салат получается вкусным, сытным, но в то же время, достаточно легким для желудка. А подрумяненные подсолнечные семечки являются прекрасным вкусовым дополнением к салату.

1. Отварить гречку согласно инструкции, охладить.

2. Все ингредиенты для заправки салата поместить в небольшую посуду и смешать. Можно изменить количество ингредиентов и подобрать по своему вкусу.

3. Порезать полукольцами лук и положить к заправке, перемешать. Оставить на 20 минут.

4) Подсолнечные семечки подрумянить на сухой сковородке.

5) В глубокой миске смешать гречку и очищенную, и порезанную соломкой свеклу. Добавить заправку с промаринованным луком, немного посолить (учитываем, что будет соленая брынза), поперчить и хорошо перемешать.

6) Разложить салат по порционным креманкам или тарелкам.

7. Добавить порезанный соломкой зеленый салат,.

8. .брынзу порезанную кубиками и посыпать сверху обжаренными подсолнечными семечками. Салат готов, подаем к столу!

Приятного аппетита!