Компот

Соленья и маринады

Торт яблочно творожный

Name: Торт яблочно-творожный
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бисквит; яйцо куриное (крупные); сахар; мак; мука пшеничная; яблоко (очищенных и порезанных кубиком); творог (однородный); сметана (15%); йогурт (отвешенный натуральный; если не хотите отвешивать; то возьмите желатина 30 гр); желатин (в порошке); молоко; банан (очищенный); шоколад белый (натертый на мелкой терке); шоколад молочный

Вкуснейший яблочно-творожный торт с бисквитом, творожным слоем и шоколадным покрытием. Идеально подходит для любого праздника! Рецепт с подробным описанием.

Продукты

бисквит
яйцо куриное (крупные) - 3 шт
сахар - 125 г
мак - 1 ст.л.
мука пшеничная - 90 г
яблоко - 200 г
творожный слой
творог (однородный) - 250 г
сметана (15%) - 200 мл
йогурт - 200 мл
желатин (в порошке) - 20 г
молоко - 125 мл
банан - 200 г
сахар - 100 г
покрытие
шоколад белый (натертый на мелкой терке) - 50 г
шоколад молочный - 25 г

Пошаговый способ приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до пиков, добавляя частями сахар взбивать до пиков.

2. Добавляя по одному желтку в белки, взбивать, добавив мак.

3. Аккуратно ввести просеянную муку частями.

4. Форму - лучше разъемную, у меня диаметром 23см, смазать или выложить пергаментом, на дно выложить яблоки и на них выложить тесто.

5. Тесто разровнять.

6. Выпекать до сухой спички - проткнуть бисквит спичкой и она должна остаться сухой. остудить не вынимая бисквит из формы

7. Творог взбить в блендере с бананами и сахаром.

8. Желатин всыпать в холодное молоко дать набухнуть и распустить в микро или на водяной бане. Немного остудить. В чашу выложить сметану, йогурт и творожную смесь, взбить миксером и прямо под лопасти влить желатин, еще раз взбить.

9. Вылить творожный слой на бисквит. Сверху посыпать белым шоколадом и убрать в холодильник на ночь

10. Утром снять бортики и украсить растопленным молочным шоколадом. Бисквит можно было бы сделать пушистым, но творожный слой тяжелый, поэтому оставила низ плотным. Если берете не отвешенные молочные продукты, то увеличьте количество желатина до 30 гр

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19206

Понравилось: 14

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 10 января 2017, 16:55

Каталоги: Десерты Творожный торт Торты

Дополнительная информация

Этот торт гибрид шарлотки с творожно-молочным десертом без выпечки. Вариант послепраздничной ревизии в холодильнике - получилось очень вкусно и не калорийно - без масла и практически не сладко - пробуем? Бананы можно заменить фруктами или ягодами из компота, сметану заменить на любой кисломолочный продукт, йогурт взять фруктовый - вариантов море.