Быстрые закусочные оладьи в итальянском стиле

1. Яйцо, соль, кефир, прованские травы и черный перец перемешать тщательно.

2. Всыпать столько муки, чтобы тесто получилось гуще ,чем сметана.

3.В соду влить кипяток и быстро влить в тесто.

4.Перемешать.

5.В тесто добавить начинку и перемешать.

6.Выпекать на разогретой сковороде с масломб с двух сторон, под крышкой.

7.Выкладывать готовые оладьи на салфетку, сверху прикрывать.

8.Подавать с любимым соусом.