БЕРЛИНКИ (BERLINER)

Фото к рецепту: БЕРЛИНКИ   (BERLINER)

Ингредиенты

  • 500 г. муки
  • 1 щеп. соли
  • 40г.дрожжи сырые
  • 80 г. сахара
  • 250 мл. тёплого молока
  • 80г. масла или маргарина
  • 2 яйца
  • жир для выпечки
  • сахарная пудра для посыпки
  • варенье любое

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу сказать,что дрожжевое тесто делается очень просто-не надо бояться!

В глубокую чашку высыпаем муку и перемешиваем с щепоткой соли

В середине чашки делаем углубление закидываем туда дрожжи,50 мл.тёплого молока и 1ч.л. сахара-перемешиваем всё в серединке(мука остаётся не тронутой, накрываем плотным полотенцем и оставляем это на 30 мин.(по рецепту- нужно убрать в тёплое место, я оставила просто стоять на столе)

Получается как бы вулканчик в чашке с мукой, туда же отправляем растаевшее масло в тёплом молоке,оставшийся сахар яйца и замешиваем тесто- у меня ушло немного больше муки чем указанно в рецепте.

Накрываем тесто и ставим в тёплое место на 40 мин.( я поставила в нагретую до 50 град.духовку)чтобы наше тесто хорошо подошло

Когда тесто подойдёт делаем небольшие шарики

Выпекаем в нагретом жиру с двух сторон до готовности

Немного остывшие берлинки наполняем, с помощью

кондитерского шприца вареньем, посыпаем сах. пудрой и кушаем

На последнем фото-колечки из этого же теста (делается лепёшечка и продавливается пальцем по середине)

Детям понравилось "стрелять" вареньем в берлинки да и наелись уже у плиты-не могли дождаться!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6173786103901941.048
rezept

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
skoslik
15.11.2007 03:39

Надо попробовать.5!

ludmila
15.11.2007 03:41

Очень вкусно, молодец:-) Тоже сделаю так. 5

ksyusha
15.11.2007 04:04

интересно, а главное печь не надо, у меня духовка не очень,5+

jjak
15.11.2007 04:09

Здорово!!! Думаю и моей красавице понравится ,,стрелять,,:)

silana
15.11.2007 04:56

Какие аппетитные,забрала себе - скоро в двери не пройду!!!

federal
15.11.2007 07:54

я тоже от сладкого скоро буду огогоооооооооо

serg13
15.11.2007 08:17

Оценяю!

natazi
15.11.2007 09:21

Очень даже!!!!

o-olivka
15.11.2007 09:33

А что, надо попробывать!

 dafna44
15.11.2007 10:18

Вкуснота!

zooz
15.11.2007 11:59

Какие красавчики! :)

mimi
15.11.2007 13:01

исхожу слюнками!

натаха

Ух, как хочется!!!

jelena_73

это точно вкусно!5

rezept
15.11.2007 19:12

Danke!

elitna
15.11.2007 21:38

пью чай-и...облизываю фото!5+

kuril4ik
15.11.2007 23:17

Вкусняшка оболденная!!!5+!!!

natalina
06.12.2007 03:57

как я люблю берлинеры!!!!! Мммм!!!! 5!

pti_za
10.12.2007 19:33

Очень аппетитненькие пончики!

marusja
02.02.2008 22:05

Master klass viden!5+

хомка

у нас такие в пекарнях продают. Очень-очень вкусно.5+

marin4ik-1

molodez!!!!ja vse tozhe xotela takie sdelat.........5+5+5++++

radugalena

И я такие хочу! Впереди-праздники,можно сделать! 5!

mara
26.03.2008 11:56

как просто! 5+

petrovapv

Аппетитно!!!!!5!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...