Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мульгипудер каша из картофеля и перловой крупы

Мульгипудер – вкусная каша из картофеля и перловой крупы с ветчиной и луком. Наслаждайтесь простым и питательным блюдом с крупой Мистраль!

Продукты

крупа перловая тм мистраль - 50 г
картофель - 500 г
вода - 0,5 л
соль -
лук репчатый, крупный - 1 шт
ветчина - 100 г
лук зеленый - 3 пера
растительное масло - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Крупу перловую залить холодной водой и оставить на ночь. После воду слить и промыть крупу.

2. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

3. Поверх картофеля выложить перловую крупу, не мешать!

4. Залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности картофеля и перловой крупы.

5. Лук мелко нарезать. Ветчину нарезать мелким кубиком.

6. На растительном масле до золотистой корочки и мягкости обжарить лук и ветчину.

7. Готовый картофель и перловую крупу перемешать, размять деревянной ложкой, посолить по вкусу и снова перемешать.

8. Выложить кашу на тарелку, поверх поместить обжаренные лук с ветчиной и посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

357 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Эстонская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10005

Понравилось: 357

Автор: katrina1990

Создан: 16 июня 2016, 16:27

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Перловая каша

Дополнительная информация

Мульгипудер – блюдо эстонской кухни. Это блюдо появилось в регионе Мульгимаа, поэтому от этого региона оно и получило свое название. Для эстонской кухни характерно смешивать различные крупы и овощи, поэтому это блюдо отлично отражает эстонскую кухню.

Эстонская кухня была сформирована под влиянием Швеции и Германии, а также она ощутила на себе влияние русской кухни. В Эстонии многие блюда варят, жарят очень редко и то чаще не в масле. Кроме того, особенностью эстонской кухни является то, что большое количество блюд не перемешивают. Здесь часто применяют сыр, молоко и сметану.