Компот

Соленья и маринады

Итальянские тефтели с рисом жасмин

Name: Итальянские тефтели с рисом жасмин
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: фарш говяжий; творог; яйцо; петрушка; сыр пармезан; орехи кедровые; цедра лимона; лук репчатый; чеснок; базилик сушеный молотый; масло оливковое; соль; помидоры в собственном соку; бульон; уксус бальзамический; рис жасмин от мистраль

Идеальные итальянские тефтели с рисом жасмин и ароматными специями. Попробуйте наш вкусный рецепт с говяжьим фаршем и свежими ингредиентами!

Продукты

фарш говяжий - 300 г
творог - 125 г
яйцо - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
сыр пармезан - 25 г
орехи кедровые - 1 горсть
цедра лимона
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
базилик сушеный молотый - 1/2 ч.л.
масло оливковое - 4 ст.л.
соль
для соуса
помидоры в собственном соку - 250 г
бульон - 100 мл
уксус бальзамический - 1 ст.л.
для гарнира
рис жасмин от мистраль - 120 г
соль

Пошаговый способ приготовления

Лук, чеснок порубите.Петрушку измельчите. Сыр натрите на мелкой терке.

На сковороде на 1 ст.л. обжарьте кедровые орешки.

К фаршу добавьте творог, яйцо, нарезанные лук, петрушку,базилик, обжаренные орехи, посолите по вкусу. Фарш перемешайте и положите на несколько минут в холодильник.

Сформируйте из фарша тефтели.

В сотейнике разогрейте масло, слегка обжарьте тефтели. Томаты в собственном соку измельчите. Добавьте к тефтелям бульон, измельченные томаты в собственном соку. Тушите под крышкой 10-15 минут.

Пока готовятся тефтели,отварите рис жасмин до готовности.

Тефтели подавайте с соусом и рисом жасмин.