Оякодон, "родители и детки"

Фото к рецепту: Оякодон,  родители и детки
Японская45 мин.2Средний
6058710

Ингредиенты

  • рис ориент "мистраль" - 2/3 ст.
  • куриные бедра без костей - 2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • сахар "мистраль" - 1 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • мирин - 2 ст.л.
  • петрушка - несколько веточек

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть в нескольких водах, переложить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды и на сильном огне довести до кипения.

Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до слабого и готовить 15 минут.

Куриное филе нарезать полосками, луковицу сначала разрезать пополам поперек, а затем каждую половинку вдоль ломтиками.

Петрушку крупно порубить.

В глубокую сковороду влить полстакана воды (или бульона даси), соевый соус, мирин, добавить сахар. Довести до кипения.

В кипящую жидкость положить лук, затем кусочки курицы.

Готовить, встряхивая сковороду 7 минут.

Яйца разбить в миску и слегка перемешать вилкой, чтобы смешались желтки и белки.

В сковороду всыпать петрушку, влить яйца и продолжая потряхивать сковороду, готовить еще минуту, затем накрыть сковороду крышкой и оставить на 30 секунд.

Затем выключить огонь и оставить стоять под крышкой еще 1 минуту.

Разложить теплый рис по тарелкам, сверху содержимое сковороды.

Пошаговые фото рецепта

Оякодон, "родители и детки": фото шаг 1
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 2
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 3
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 4
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 5
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 6
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 7
Оякодон, "родители и детки": фото шаг 8

Дополнительная информация

Это смешное название для популярного японского блюда придумали в ресторанчиках Киото. И все потому, что среди основных ингредиентов есть и куриное мясо, и яйца.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

кыш
26.05.2016 21:33

Забавное название!sad

fanny
27.05.2016 00:36

Это первое, что меня привлекло в этом блюде! Но на самом деле, это вкусно, причем не просто вкусно, а по-настоящему вкусно. Пока это блюдо входит в тройку самых вкусных блюд, приготовленных для этого кулинарного марафона. Ой, нет, уже не в тройку - в четверку!:)

krisenok
27.05.2016 20:20

Оля, мне все нравится: и название, и блюдо!!! Стоит попробовать!

ма-ма

Оленька, люблю курочку! :) Надо и твой вариант попробовать! :)

Марисолька

Название, однозначно, заставит открыть рецепт, почитать, посмотреть... А открыв никого не оставит равнодушным - так вкусно все.

fanny
28.05.2016 17:39

Девочки, спасибо! Пробуйте, не пожалеете. :)

Lgrant (Лена)

Делаю похожее блюдо иногда, очень нравится!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Инструменты