Гриссини с маком, кунжутом и сыром

Ингредиенты

мука – около 300 г
дрожжи свежие – 30 гр.
вода – 165 мл.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.

оливковое масло растительное – 1,5 ст.л.
мак - 2 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
сыр - 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Хрустящие, ароматные хлебные палочки - отличное дополнение к чашечке крепкого кофе!

Время приготовления указано без учета ожидания теста...

Пошаговые фото рецепта

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 1

1. В миску влить теплую воду, добавить сахар, раскрошить дрожжи. Сверху присыпать 2 ст.л. муки. Оставить на 15 минут.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 2

2. Опара подошла.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 3

3. Добавляем муку и соль.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 4

4. Замешиваем тесто, обмазываем оливковым маслом и оставляем подходить на несколько часов.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 5

5. Тесто подошло.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 6

6. Стол присыпаем мукой, раскатываем тесто в тонкую лепешку. На половину лепешки высыпаем мак, кунжут и натертый сыр.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 7

7. Накрываем свободной частью лепешки и хорошо прокатываем скалкой. У меня получился вот такой "чебурек".

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 8

8. Нарезаем тонкими полосками, перекручиваем их и выкладываем на противень с пергаментом.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 9

9. Выпекаем при максимальной температуре духовке на верхней полке от 5 до 7 минут.

Гриссини с маком, кунжутом и сыром: шаг 10

10. Наливаем чашечку кофе и наслаждаемся, мечтаем!

Дополнительная информация

О чем мечтает женщина? Она мечтает о путешествии в солнечную Италию! Помечтать об отдыхе в Италии я вас приглашаю за чашечкой кофе и хрустящей хлебной палочкой... а если заглянете в рецепт, к которому я прицепилась - точно получите массу удовольствия и небольшое путешествие по Италии в качестве бонуса <img loading= " src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">