Рёшти швейцарские драники
Попробуйте рёшти - швейцарские «драники» с картофелем, яйцом, мукой, твердым сыром и чесноком. Идеальны для жарки на растительном или сливочном масле!
Продукты
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сыр твердый - 30 г
- чеснок - 3 зубчика
- соль
- перец -
- растительное или сливочное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Картофель очистить, натереть на крупной терке, сыр — на мелкой. Чеснок раздавить прессом.
Смешать картофель, муку, сырое яйцо, сыр, чеснок, добавить соль и перец, перемешать. Дать тесту немного постоять, затем отжать лишнюю жидкость.
В глубокую сковороду щедро налить растительного масла (или растопить сливочное), хорошенько разогреть. Выложить рёшти одним блином, жарить на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
197 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рёшти – это такой большой швейцарский «драник» величиной со сковороду. Традиционное крестьянское блюдо в кантоне Берн. Как всякая народная еда, рёшти знает множество вариантов приготовления. Отличаются они в основном наполнителем. Логика проста: что оказалось под рукой, то и наполнитель. Мы использовали твердый сыр. А вообще, рецепт позволяет использовать в качестве наполнителя не только сыр — например, тыкву, лук, лосось, бекон. А вместо муки можно использовать крахмал — кукурузный или картофельный. И главное — не пережарьте рёшти!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти