Варенье

Компот

Соленья и маринады

Яркий рис с чечевицей

Приготовьте яркий рис с чечевицей, кукурузой и специями. Используйте рис акватика микс и черную чечевицу Белуга от «Мистраль» для вкусного блюда!

Продукты

рис акватика микс тм «мистраль» - 1 ст.
чечевица черная белуга тм «мистраль» - 1 ст.
кукуруза - 0,5 банки
лук репчатый - 1 шт. небольшой
лук –порей - зеленая часть
помидоры черри - 5 – 6 шт.
барбарис - 1 горсть
семена горчицы, тмин, зира, кориандр - по щепотке
гарам-масала - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль -

Пошаговый способ приготовления

Яркий по виду и вкусу микс из риса и чечевицы с пряностями и овощами – отличное блюдо в пост!

1. Лук нашинковать тонко. Рис и чечевицу сполоснуть водой и обсушить.

2. В глубокой сковороде разогреть масло и выложить целые пряности-тмин, зиру, кориандр и горчичные семена. Накрыть крышкой и подождать, пока горчица трещать начнет.

3. Высыпать лук и помешивая, пассеровать, не давая румяниться. Посыпать паприкой и гарам –масалой, перемешать.

4. Всыпать рис и чечевицу, помешивая прогреть и пропитать маслом. Добавить барбарис, посолить.

5. Залить кипятком на палец выше содержимого сковороды. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить до исчезновения воды с поверхности.

6. Выложить сверху кукурузу без жидкости, проложить под крышку полотенце и дать рису и чечевице дойти.

7. Затем уложить сверху половинки черри и под крышкой дать постоять минут 7.

8. Подавать с зеленью.