Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постный чечевично томатный рулет с кунжутом

Постный чечевично-томатный рулет с кунжутом – вкусный и полезный рецепт. Готовьте с живыми дрожжами, чечевицей и томатами для невероятного наслаждения!

Продукты

для теста:
дрожжи живые - 25 г
вода - 300 мл ,
сахар - 3 ст. л,
щепотка соли,
подсолнечное масло - 6 ст.л.
пшеничная мука - 3,5 – 4 ст. (1 ст=200 мл.)
......
для начинки:
чечевица «персидская» красная колотая тм «мистраль» - 100 г
вода - 200 мл.
лук репчатый - 1 луковица
томаты консервированные кусочками - 200 мл.
подсолнечное масло - 2 ст.л. (чтобы смазатьпротивень)
чеснок - 2 зубчика
тимьян, соль, сахар -
кунжут (черный и белый) -

Пошаговый способ приготовления

1. Разведите дрожжи небольшим количеством теплой воды, добавьте щепотку сахара, размешайте до полного растворения. Поставьте в тёплое место до образования пышной пены (минут на 5).

2. В чашу миксера или комбайна влейте воду, добавьте масло, сахар и соль, дрожжевую суспензию.

3. Всыпьте около 2 ст. муки и замесите тесто. Оно будет довольно тягучим, жидковатым для лепки.

4. Оставьте его подходить в теплом месте. Когда тесто увеличится в объеме обомните его, добавьте оставшуюся муку, хорошо вымесите. Тесто должно быть гладким, влажным, но не липким. Тесто накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подойти еще раз.

5. Для начинки промойте красную колотую чечевицу ТМ «Мистраль» и отвариите до готовности, следуя инструкции на упаковке (готовится моментально, ей нужно всего 10 минут)

6. Репчатый лук очистите, нарежьте крупными кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

7. Добавьте измельченный чеснок, томаты, тимьян, соль и сахар. Выложите готовую чечевицу ТМ «Мистраль». Перемешайте. Слегка остудите начинку.

8. Застелите противень бумагой для выпечки, сбрызните подсолнечным маслом. Раскатайте тесто и выложите на подготовленный противень.

9. На тесто выложите подготовленную начинку. Сверните рулетом. При желании слегка смажьте поверхность рулета крепким сладким чаем, это придаст изделию более аппетитный вид при запекании. Присыпьте черным и белым кунжутом.

10. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут. Подавайте к столу с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6178

Понравилось: 11

Автор: krisenok

Создан: 20 апреля 2016, 14:35

Каталоги: Выпечка Пицца Постные блюда

Дополнительная информация

Я не стала делать пошаговые фото приготовления теста, сконцентрировавшись на начинке! Тесто можно использовать и купленное в магазине, а вот начинка - настоящая персидская сказка: очень быстро, просто и вкусно!