Постный гороховый паштет

1. Отварить горох Орегон до готовности в подсоленной воде (разварить).

2. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле.

3. Отварной горох измельчите блендером.В пюре из гороха выложите обжаренный лук с чесноком, лимонный сок, перемешайте.

4. На листе лаваша распределите полученную массу, сверните рулетом. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник .

5. Перед подачей разрежьте на порционные кусочки.