Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рулетики зарафшан

Попробуйте рулетики "Зарафшан" с фаршем говядины, луком, зирой и укропом, приправленные перцем и сливочным маслом. Вкусно и просто!

Продукты

фарш из говядины тм окраина - 400 гр
средняя луковица
соль, молотый чёрный перец
зира - 1 ч.л.
яйца - 7 шт
растительное масло - 2 ст.л.
пучок укропа
растопленное сливочное масло - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Лук почистить, очень мелко нарубить.

2. Добавить в фарш лук, соль, перец и зиру, хорошо вымешать.

3. Яйца слегка взбить, подсолить. В сковороде разогреть половину растительного масла, из яиц выпечь тонкие блинчики, охладить.

4. На каждый блинчик выложить фарш, свернуть рулетиком. Духовку разогреть до 180°С, противень смазать оставшимся маслом, выложить на него рулетики, запекать в духовке в течение 35–40 минут.

5. Укроп вымыть, мелко нарезать. При подаче рулетики полить сливочным маслом и посыпать рубленым укропом.