Рулеты из трески с зеленью в беконе
Вкусные рулеты из трески с зеленью в беконе! Филе трески, лимон и укроп идеально подходят для вашего гарнира. Простой и аппетитный рецепт на ужин!

Ингредиенты
- филе трески - 2 шт.
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- бекон окраина - 6-8 полосок
- сок половины небольшого лимона
- цедра лимона - 0,5 ч.л.
- сухое белое вино - 2 ст.л.
- чеснок - 3 зуб.
- петрушка, укроп - несколько веточек
- растительное масло - 1 ст.л.
- сухие травки для рыбы
- соль
- перец
- для гарнира: овощная смесь
Пошаговый рецепт приготовления
1. Филе трески помыть, немного растянуть плоской стороной ножа. Со стороны кожи сделать надрезы ромбовидные. Посолить, приправить травками, перцем.
2. Смешать мелкорубленную зелень, давленный через пресс чеснок, цедру, сок лимона, вино, панировочные сухари.
3. Начинку разложить по всей длине филе, свернуть рулеты. При необходимости закрепить зубочистками. Обернуть каждый рулет полосками бекона.
4. Застелить форму фольгой, смазать маслом, выложить рулеты, сбрызнуть их вином, завернуть фольгой.
5. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. В последние 10-15 минут фольгу развернуть.
6. Подавать с отваренными на пару овощами и соусом из сметаны или йогурта с соком лимона.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Женщины оценят такую рыбку с зеленью и лимонным ароматом. Особый вкус и сочность рулетам из трески придает бекон от Окраины.
Продукция Окраины хорошая по качеству и приятная по цене!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего блюда на 1 порцию (учитываю, что порция — это примерно половина готового блюда):
Ингредиенты и их приблизительная калорийность:
Филе трески (2 шт., примерно 200 г)
— Калории: 80 ккал на 100 г
— Итого: 160 ккал
— Белки: 18 г на 100 г -> 36 г
— Жиры: 0.5 г на 100 г -> 1 г
— Углеводы: 0 гПанировочные сухари (2 ст.л., примерно 20 г)
— Калории: около 350 ккал на 100 г
— Итого: 70 ккал
— Белки: 10 г
— Жиры: 1 г
— Углеводы: 65 гБекон окраина (6-8 полосок, примерно 100 г)
— Калории: около 400 ккал на 100 г
— Итого: 400 ккал
— Белки: 12 г
— Жиры: 40 г
— Углеводы: 0 гСок половины небольшого лимона (~30 мл)
— Калории: около 8 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 3 гЦедра лимона (0,5 ч.л.)
— Калории: пренебрежимо мало (~1 ккал)
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 0,2 гСухое белое вино (2 ст.л., примерно 30 мл)
— Калории: около 70 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 1,5 гЧеснок (3 зубчика, примерно 9 г)
— Калории: 149 ккал на 100 г
— Итого: 13 ккал
— Белки: 6 г
— Жиры: 0.5 г
— Углеводы: 33 гРастительное масло (1 ст.л., 15 мл)
— Калории: 120 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 14 г
— Углеводы: 0 гСвежие травы (петрушка, укроп, немного — примерно 10 г)
— Калории: около 4 ккал
— Белки: 0.3 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 0.8 гОвощная смесь (для гарнира, примерно 150 г)
— Калории: примерно 50 ккал
— Белки: 2 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 10 г
Итоговые показатели на всю подготовленную порцию (примерно половина блюда):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 600-650 ккал |
Белки | около 68-70 г |
Жиры | около 55-57 г |
Углеводы | около 19-21 г |
Если вы планируете подать это на две порции, делите итоговые значения пополам.
Если хотите точнее, уточняйте количество порций или конкретные параметры, и я помогу с более точным расчетом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии








Как ароматно, просто отлично!!!
Спасибо!)
Интересный рецепт! Нужно бы попробовать.
Спасибо! Надеюсь понравится)
очень люблю сочетание трески и бекона
Вкусно - то как!