Апельсиновые кексы с шоколадной глазурью

1. Апельсины помыть и обдать кипятком. Удалить косточки и измельчить в блендере.

2. Сливки взбить.

3. Отдельно яйца взбить с сахаром. К яично-сахарной смеси добавить пюрированный апельсин.

4. Добавит муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно соединить тесто и взбитые сливки.

5. Тесто выложить в формочки.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (готовность проверить зубочисткой).

7. Приготовить глазурь. На водяной бане растопить поломанный шоколад с молоком, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь не превратиться в однородную массу.

8. На остывшие кексы нанести шоколадную глазурь.