Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.

Ингредиенты

  • 1. апельсин-1 крупный ( у меня полтора сицилийский красных апельсина)
  • 2. сахар-5 ст.ложек
  • 3. масло сливочное-180 г
  • 4. яйца-3 шт
  • 5. мука- 1,5 ст. (200 мл. объем)
  • 6. разрыхлитель-1 ч.л.
  • 7. капли шоколадные для выпечки-1 пакет-50 г
  • 8. шоколад горький-50 г
  • 9. ликер апельсиновый-1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Апельсин вымыть и обдать кипятком. Срезать верхнюю яркую часть кожуры, положить в кофемолку вместе в 2 ложками сахара и пробить в крошку.

2. Выжать сок. У меня вышло 150 мл. Оставить 50 мл, а к 100 мл добавить мякоть, оставшуюся при отжиме.

3. Сливочное масло смешать с сахаром и апельсиновым сахаром, хорошо взбить в пушистый крем. По одному вбить яйца, тщательно вымешивая после каждого.

4. Влить сок, размешать. Просеять сверху муку с разрыхлителем, вымешать густоватое тесто. Добавить шоколадные капли и перемешать.

5. Разложить по формочкам, заполняя не больше половины объема. Выпечь при 200 градусах до румянца и сухой лучинки.

6. Остудить на решетке и полить глазурью.

7. Для глазури половину мелко наломанного шоколада залить 50 мл апельсинового сока и разогреть в микро 25 секунд. Достать, всыпать остаток поломанного шоколада, влить ликер и вымешать до полного растворения.

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 1Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 2Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 3Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 4Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 5Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 6Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 7Апельсиновые кексы с шоколадом под шоколадно-апельсиновой глазурью.: фото шаг 8

Дополнительная информация

Сумасшедшее ароматные кексы!!!  Апельсин и шоколад - безумно вкусное сочетание, ставшее уже классикой! Красный апельсин очень ароматный, ликер еще чуть усилил цитрусовый аромат , а шоколад добавил глубины и бархатистости вкусу и аромату ,обогатив их и сделав простые кексы изысканным добавлением к чашечке крепкого черного кофе. С утра - совершенное блаженство!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
23.03.2015 10:02
Ответить

Апельсин и шоколад, это крепкая дружба давно всех пленяет! Прям хоть монитор облизывай до чего вкусны снимки!!!!!

ogiway
23.03.2015 17:53
Ответить

Да, Светочка, друзья навеки! Мы уже тоже все облизали-токо вот фотовоспоминания остались...blushangry

Linda82 (Marioka82)
23.03.2015 10:13
Ответить

Оксана, вкусно! И очень аппетитно!

ogiway
23.03.2015 17:55
Ответить

laughВкусно-вкусно! И так быстро исчезает!

larochka
23.03.2015 10:18
Ответить

Ох, какя дразнилка, такая запашисто -аппетитная.  Умеешь ты Ксюша, удивить. 

ogiway
23.03.2015 17:56
Ответить

laughЛарочка- так есть для кого стараться!!! А уж запашисто-то-даааааа!! Возили среднему- так в пакете завернуты-а запах даже в машине был. angry

leontina
23.03.2015 10:22
Ответить

Как захотелось утащить пару штучек! У меня как раз к кофе ничего нет сегодня angel

Аппетитные снимки!

ogiway
23.03.2015 18:06
Ответить

laughМашенька-я б отсыпала! Нельзя кофе без ничего!sad

Ксюшенция
23.03.2015 12:01
Ответить

Какие соблазнительные кексы!!!! Очень аппетитные фото!!!

ogiway
23.03.2015 18:08
Ответить

angryСтараюсь, дорогая!

Olga
23.03.2015 13:17
Ответить

Ксюша 😉 Передайте мне кексик к чашечки кофе 😉 please 🌹🌹🌹

ogiway
23.03.2015 18:12
Ответить

o,  of  course! Забирайте на здоровье! Хотя-к такому кофеечку-то ничего не нужно- и так вкусь!angry

Лена72
23.03.2015 16:41
Ответить

Какие они пушистые ещё, вот умеешь красиво разлом сфоткать, глаз не отвести!

ogiway
23.03.2015 18:13
Ответить

laughАхха, Ленок, люблю разломы! Токо фотик стал мазать чего-то. но-стараюсь!!!!!!angry

katrina1990
23.03.2015 17:02
Ответить

ароматные кексики получились

ogiway
23.03.2015 18:15
Ответить

Ооооочень, Катюша!

sweta1
23.03.2015 17:52
Ответить

Апельсин и шоколад - то ещё сочетание!!!!для меня лично,это бомба!...и столько я этих кексов под кофеёк умять могу..surprise.страшно сказать....прячь!

ogiway
23.03.2015 18:17
Ответить

 Лягайт!!!!!!!! Потому как -страшно сказать-не буду прятать! Я тебя, понимашь, фраушка, заманиваю всем подряд-и носорогами шерститсыми, и кексами шоколадными, и...эээх!!!!!!!Все-то тебе далекоооо.....angry

sweta1
23.03.2015 20:24
Ответить

таааа...где та Чита(в которой сегодня +10° ...передают!,а в Сочи+6°.....),а где я ,на севере диком-дичайшем?!!!

sveta-koolinar
23.03.2015 18:40
Ответить

Умопомрачительно вкусные фото!!! Пододвиньте тарелочку поближе, укушу кусочек!

ogiway
23.03.2015 18:46
Ответить

noДвигай-двигай! Сама-сама!!!!!!!angry

sveta-koolinar
23.03.2015 18:50
Ответить

Вот какая ты вредная... двигаться заставляешь! laugh

ogiway
23.03.2015 18:56
Ответить

frownДак мне тожа лень! Ночь уже у нас....ничё не шевелится!

byrenka
23.03.2015 19:10
Ответить

Могу представить какой аромат!!! А фото - чудо!!!

ogiway
24.03.2015 07:55
Ответить

ООооочень ароматно!!! Спасибо, Танюша, стараюсь вся!angry

Жанна
23.03.2015 19:20
Ответить

А какой радостный желтый цвет у кексов!  Шоколад с апельсином дружат прекрасно! Надо же - простая идея растопить шоколад с апельсиновым соком, а вот мне она до сих пор в голову не пришла!  Оксан, и ответь наконец мне на мой вопрос от паштете! 

Жанна
23.03.2015 20:14
Ответить

Шутка! 

ogiway
24.03.2015 07:59
Ответить

laugh В каждой шутке-как известно-лишь доля шутки...Я ответила там-как могла. А ежели чего- так проще в личку- пройденные рецепты же уже не смотртишь каждый день-а твой коммент в паштете почему-то и не поднял рецепт вверх- все-таки глюки... я и не видела вопроса.angry

ogiway
24.03.2015 07:57
Ответить

laugh Дак сливоШШное масличко, яйца, много цедры-зажелтелось вот, зазолотилось! Красота, ахха!И глазурь-она от сока чуть кисловатая, аромтаная, и как раз застывает как надо-не мажется. Хорошо получилось, ахха!

манюша
23.03.2015 19:24
Ответить

Совршенное блаженство и не только с утра!

ogiway
24.03.2015 08:00
Ответить

noАхха, Машуничка-круглые сутки хорошо!angry

antea
23.03.2015 19:26
Ответить

Оксана, замечательные кексики!

ogiway
24.03.2015 08:00
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна!!!Хороши вышли!

TANCHITTA
23.03.2015 22:55
Ответить

Ароматнейшие и вкуснейшие кексики!И столько шоколада, и внутри, и снаружи!!!

ogiway
24.03.2015 08:01
Ответить

Ахха, Танечка-мнооооооого-много!!!! Даже жаба молчит-потому как шоколад поднимает настроение!!!!

krolya
23.03.2015 23:12
Ответить

а я и без глазури слопаюblush

ogiway
24.03.2015 08:02
Ответить

noА Ванюшка остаток глазури без кексов вылизал.

Но все вместе-лучше!laughangry

svetluha
24.03.2015 08:58
Ответить

Оксюшка, хорош разломчик, а!laugh Люблю такие масенькие, их и поедать удобно, и сервировать стол. От твоих аромат через океан перелетел!
 

ogiway
24.03.2015 09:18
Ответить

angryПриманила, значиЦЦа!laugh Ахха-поедать удобнооооо-страсть-раз-и нету-поели все!blush

Tatjana
02.04.2015 22:52
Ответить

Оксаночка,у тебя столько чашечек разных)))  Кексы вкусные очень! 

ogiway
03.04.2015 09:12
Ответить

noВаща-да! Я поштучно  коробку натаскала уже...для съемки...как на бой в магазине попадаю- так ищу интересное. laughА этому сервизу ташкентскому -там рисунок-хлопковые коробочки-ему уже 30 лет!angry

валентина
03.04.2015 16:56
Ответить

Скажите,а сколько кексиков получается из такого кол-ва теста?

ogiway
03.04.2015 18:33
Ответить

sadУ меня вышло 15 стандартных небольших кексиков.

lal88
19.05.2016 10:00
Ответить


ogiway
19.05.2016 10:04
Ответить

sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели