Трюфели с черемухой и вишней

Фото к рецепту: Трюфели с черемухой и вишней

Ингредиенты

  • шоколадный бисквит — 150 г
  • черемуха молотая — 1 ст.л. с горкой
  • какао –порошок — 1 ст.л. +на обсыпку
  • мед жидкий — 1 ст.л.
  • ликер амаретто — 2 ст.л.
  • коньяк — 2 ст.л.
  • шоколад темный — 50 г
  • вишня из варенья
  • пудра сахарная — для обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Необычный глубокий вкус и аромат трюфелей изысканно оттенит чашка кофе «Черная карта».

1. Вишню без косточек из варенья обсушить от сиропа и залить ложкой коньяка часа на два. Если коньяк останется-прогреть секунд 30 в микро и остудить. Обсушить еще раз.

2. Черемуху залить подогретым миндальным ликером и размешать. Дать набухнуть с полчаса.

3. Бисквит подсушить и раскрошить. Шоколад растопить на водяной бане.

4. Смешать в блендере крошки бисквита, шоколад, черемуху, жидкий мед и порошок какао. При необходимости влить вторую ложку коньяка, чтобы масса стала пластичной.

5. Разделить массу на равные кусочки размером с перепелиное яйцо. Расплющить на ладони одну часть в лепешку, вложить внутрь вишенку и сжать кулак, окружая вишню трюфельной массой. Хорошо обжать и сформовать пирамидку.

6. Густо обкатать трюфели в какао и поставить на часок в холодильник. Перед подачей обмакнуть верхушки в сахарную пудру.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Трюфели получаются шикарные! Аромат миндаля и шоколада, нежная и плотная структура, вкуснейшая вишня, легкая шероховатость черемухи и достаточно яркая нотка хорошего алкоголя. Лакомство для взрослых. А под чашечку крепкого растворимого   кофе «Черная карта» с коньяком –прекрасное завершение необычного вечера – такого, который хочется хранить в памяти долго…


5.04.4787491742782051.012
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Маленькие минуты удовольствия!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mellorn
04.02.2016 20:45

Какие конфетки!!!! Сочные, ароматные!!!
 

ogiway
04.02.2016 20:49

sadАхха! Очень даже получились!angry

Tatjana
04.02.2016 21:05

Ну вот сплошной соблазн))),так люблю такие конфетки! 

ogiway
04.02.2016 21:23

Соблазн полнейший, Танечка!laugh

krolya
04.02.2016 23:14

они не просто шикарные, они шикарнейшие

ogiway
05.02.2016 08:58

surpriselaugh Ахха- хорошие они были! Опять я просохатила -777 рецепт-надо было отметить-красивоооо!Может-хоть ты еще забежишь!laugh

krolya
05.02.2016 15:43

с большой радостью отмечу с тобой эту цифирькуи Гришаню привела для такого мероприятия

ogiway
05.02.2016 15:44

Гуляем!!angry

krolya
05.02.2016 23:24

Тетя Маша, балерина,
Как-то учудила:
Съела центнер "Рафаэлло",
Сцену проломила.

ogiway
06.02.2016 12:22

Иииииих-их-их!

Говорят, что песик мопс
Для охоты - самый попс.
А охотничие псы -
Абсолютно не попсы.blush

 

yvitsa
05.02.2016 09:04

Ну, такие ингр-ы что вместе, что поврозь - восторг и удовольствие! 

ogiway
05.02.2016 09:08

laughОсобливо коньячок-с!blush А когда до кучи-неплохо было!Давай за три семерки!

yvitsa
05.02.2016 12:54

Да с радостью! Только те голубенькие бокалы найти не могу. Давай с этих кружек! 

ogiway
05.02.2016 13:00

Даваааааай! Пусть душе будет радостно!no

antea
05.02.2016 11:04

Конфетки очень даже впечатляют, быстро и весело!

ogiway
05.02.2016 11:10

sadСпасибо, Анна Юлиановна! Весело точно!no

byrenka
05.02.2016 11:28

Ах, какие соблазны!!!

ogiway
05.02.2016 11:39

laughАхха!angry

nip1355
07.02.2016 18:54

А еще очень удобно делать такие конфеты при помощи формочки Тескома, Я делала на Новый Год, внутри чернослив , а в других финики.

nip1355
07.02.2016 18:57

а на Рождество повторила, только с шоколадной глазурью и посыпкой

ogiway
07.02.2016 19:58

sadДа, наверное, удобно, но я люблю ручную работу и на один укус.

dik723
22.02.2016 17:16

Не знал что трюфели так просто готовить.Спасибо за наводку ,конфетки чудо,Оксана!

ogiway
22.02.2016 20:05

laughНу-может , это и не классика, но вкусно однозначно!.Попробуй, Дим!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Домашние конфеты - вкусное лакомство! Порадуйте близких и приготовьте трюфели по этому простому рецепту с фото. Это одни из лучших конфет в домашних условиях. 

Инструменты