Карамельно ореховый торт
Попробуйте наш карамельно-ореховый торт с нежным тестом из муки, масла и яиц, а также насыщенной начинкой из грецких орехов и сливок.
Продукты
- тесто:
- мука - 1.2 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- соль - 1/8 ч.л
- масло слив - 100 г
- желток - 1
- холодная вода - 2 ст. л.
- начинка:
- сахар - 1 ст.
- жирные сливки - 3/4 ст.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- яйцо - 1
- сок лимона - 1/2
- ванилин - 1/2 ч.л
- грецкий орех - 1 ст.
Пошаговый способ приготовления
Замесить тесто и в хол-к на 1час.
Раскатать круг 30см. и положить в форму 25см. Перед выпечкой поставить форму в морозилку на 10-15мин, сделав проколы вилкой. Положить фольгу на тесто и наполнить сухой фасолью или рисом. Выпекать 15мин. Снять фольгу и еще 8-10мин до золотистого цвета.
Начинка: на сковороде с толстым дном смешать сахар и сок лимона до консистенции "сырого песка". Нагревать на медлеменном огне, пока сахар не растает. Снять сковороду, добавить помешивая сливки (смесь будет сильно пызыриться и стянет вязкой), добавить слив. масло, поставить на огонь и помешивать пока карамель не растоврится. Остудить. Взбить яйцо с ванил и смешать с охлажд. смесью.
на охл. корж орехи, смесь и выпекать 30-35мин. Охладить и аккуратно вынуть из формы. Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 ноября 2007, 12:09
12 ноября 2007, 12:12
12 ноября 2007, 12:20
12 ноября 2007, 13:10
12 ноября 2007, 13:20
12 ноября 2007, 14:00
12 ноября 2007, 14:42
12 ноября 2007, 17:29
12 ноября 2007, 17:56
12 ноября 2007, 19:16
14 ноября 2007, 00:59
15 ноября 2007, 11:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти