Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»

Фото к рецепту: Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»

Ингредиенты

  • дикий рис тм «мистраль» — 100 мл. сухого риса
  • малосольный подкопченый лосось — 200 г
  • огурец свежий — 1 шт. небольшой
  • сельдерей — 1 стебель
  • помидоры черри — 8 шт
  • лук зеленый — 2 стебля
  • ..........
  • для заправки:
  • майонез — 1 ст.л.
  • устричный соус — 1 ч.л.
  • баварская горчица — 2 чайных ложки
  • сливки 15% — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный и яркий салат с диким рисом и лососем побалует организм в дни диеты.

1. Залить дикий рис водой в соотношении 1:2 –не больше-и варить после закипания под крышкой на медленном огне до выпаривания воды. Проложить салфеткой и снять с огня. Дать остыть.

2. Овощи хорошо промыть и обсушить. Нашинковать все мелкой соломкой. Помидорки нарезать ломтиками. Рыбу (у меня чуть подкопченный кижуч) нарезать мелкими кубиками.

3. Выкладывать слоями в бокалы рис-рыбу-смешанный с луком сельдерей-снова рис-рыбу-помидоры-огурцы.

4. Для заправки растереть майонез с горчицей и устричный соусом, поперчить и развести сливками до льющейся консистенции. Выложить заправку поверх салата, украсить зеленью и розочками из рыбы и подавать сразу, пока овощи не потекли.

Пошаговые фото рецепта

Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»: фото шаг 1
Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»: фото шаг 2
Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»: фото шаг 3
Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»: фото шаг 4

Дополнительная информация

Конечно, это не очень диетично, но зато очень-преочень вкусно! Я уже говорила, что салаты с рисом не очень жалую, но тут яркий и чуть хрустящий после варки дикий рис-который и не рис вовсе, а цицания- водяной злак – очень украсил салат своим присутствием. Я не люблю разваренные крупы –тем более в салатах, потому варю рис в меньшем количестве воды- и он вполне получается готовым и вкусным, нужно только немного дать постоять под крышкой с салфеткой, чтобы крупа дошла. Дикий рис получился рассыпчатым и в меру раскрытым. Очень ароматный, упругий и вкусный.


5.04.5135798437050261.017
ogiway

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Новый год в стиле Гурме!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

Сходила к Светуле за тарелочкой грибного,к тебе за верринчиком пришла - прям по моему вкусу ты приготовила,Оксик,так на обед  вкусноты и  насобираюlaugh

ogiway
20.01.2016 17:25

laughИшь,какая хитренькая! Угощайся, моя хорошая, хоть виртуально!angry

Svettt
20.01.2016 17:26

Не, ну я так не играю.... Я супы понимаешь варю, а они такой вкуснотищей угощают!!!!!! 

ogiway
20.01.2016 17:36

frown Ахха-сама грибным ароматом дразнится, а тут...салатиками питаешься!blushangryДавай-на троих!laugh

dik723
20.01.2016 17:35

Мы чего тут к Е .Малышевой пришли в гости диеты соблюдать? Главное чтобы вкусно! В таком блюде любой дикий рис,сразу станет домашним.

ogiway
20.01.2016 17:37

blushЭто дааааа!!!!!! Главное-вкусно! И -таки да- одомашнили!laughСпасибо, Дим!Давай с нами!

nestea
20.01.2016 17:37

Ну "не диетично" мы уж как нибудь стерпим! Зато вкусно и практичноblush Контрастные, яркие верринчики получились - просто класс!

ogiway
20.01.2016 17:39

laughАхха- дикой красоты веСТЧь!!!!!blush Вкусно очень и нарядно!Ты с нами?laugh

nestea
21.01.2016 11:12

А то!

ogiway
21.01.2016 16:55

antea
20.01.2016 18:39

Очень вкусно, Оксана!

ogiway
20.01.2016 18:43

sadСпаисбо, Анна Юлиановна! Салатик хороший.

leontina
20.01.2016 18:57

Красивая подача, и салатик сочный вкусный, люблю такие)

ogiway
20.01.2016 19:06

sadСпасибо, Машенька!

Irina Burkun

Как красиво

ogiway
20.01.2016 19:06

sadАхха, Ирочка, нарядно вышло!

манюша

Класс! И название стендалевское...

ogiway
20.01.2016 20:13

laugh Ахха! По нему, родимому, по Стендалю.blush

krolya
20.01.2016 23:04

не диетично говорит... и что? типа только смотрите... ну уж нет, давай ка нам стаканчики

ogiway
21.01.2016 16:55

Не вопрос!laugh

ма-ма

Оксаночка, яркие, нарядные верринчики украсят и обед и ужин! Вкусно! Хочу! :):):)

ogiway
21.01.2016 16:56

angryУгощайся, Светочек!

krisenok
21.01.2016 00:03

Очень привлекательные! Я бы угостилась с удовольствием!

ogiway
21.01.2016 16:57

Спасибо, Наташик! Угостила бы тебя с удовольствием!

Tatjana
21.01.2016 01:05

И мне стаканчик такой,пожалуйста)))) 

ogiway
21.01.2016 16:57

На здоровье!!!!!!!

Ксюшенция

Очень красивая подача и салат вкуснющий!!!

ogiway
21.01.2016 16:58

Спасибо, Ксюшенька, стараюсь!

Елена Первушина

Вкусно! 

ogiway
24.01.2016 16:27

Спасибоооооо!!!!!

sentyabr
25.01.2016 18:20

Зачем же так дразниться - от последнего фото на ложке просто не оторваться! Красотищааа и вкуснота соответственно, да!

ogiway
25.01.2016 19:18

angryНУ я ж так..мало-мало...Спасибо, Мариша!sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты