Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриное филе под соусом из черной смородины

Приготовьте куриное филе под соусом из черной смородины: нежная грудка в сочетании с ягодами, сметаной и специями. Идеальный вкус для вашего стола!

Продукты

куриное филе - 300 г ( у меня грудка куриная)
пшеничная мука - 2 ст.л.
ягоды черной смородины - 1 ст.
сахарный песок - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
сметана - 150 г
соль
перец -
растительное масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Куриную грудку вымыть, разрезать по толщине на две части.

2. С обеих сторон сделать ножом надрезы сеточкой на небольшую глубину.

3. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле .

5. Ягоды черной смородины (у меня размороженные, вымытые перед замораживанием) поместить в кастрюльку, засыпать сахаром, влить немного воды и проварить несколько минут, часть ягод раздавить ложкой, чтобы получить интенсивный цвет соуса.

6. Добавить сметану, проварить минуту ,размешивая соус.

7. В подходящую форму выложить обжаренную грудку (вместе с растительным маслом), полить сверху соусом из черной смородины и запечь в духовке при 190*С в течение 15 минут.

8. Я запекала в той же маленькой сковородке, в которой обжаривалась грудка.

Получилось очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита!