Медовая печёнка (спасибо mari2020!)
Ингредиенты
- печёнка куриная — 400 г
- лук репчатый — 2-3 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- оливковое масло для жарки — 3-4 ст.л.
- .................
- соус:
- горчица — 1 ч.л.
- мёд — 1 ст.л.
- соль —
- мускатный орех — щепотка
- перец свежемолотый —
- сметана — 2-3 ст.л.
- .................
- для украшения:
- петрушка сушёная
- желток варёный
- кунжут
- свежий помидор
Пошаговый рецепт приготовления
Договорилась со своими тремя кошками и решили поделить с ними пачку печёнки на этот раз пополам,обычно мне ничего не остаётся-увы))) У кого есть кошки,те меня понимают!
1. Печёнку моем,промокаем,очищаем от жилок и делим для удобства на 2-3 части.
2. Лук,чеснок чистим,не очень мелко нарежем и обжарим на масле. Совет: лука берите больше!
3. Туда же отправляем печёнку,продолжим жарить минут 5.
4. Готовим соус: смешиваем горчицу,мёд,специи.
5. Переливаем соус в печёнку,смешиваем и тушим минут 7-10.
6. Мне захотелось добавить в конце сметанки для нежности))) Уже после выключения огня перемешиваем.
7. В тарелке кусочки печёнки посыпаем зеленью,кунжутом и желтком,размятым вилкой,это больше для цвета!
Подаём со свежими овощами или по-классически с пюре!
Салатик на столе можно посмотреть тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/128688
Дополнительная информация
Рецепт привлёк своей простотой,ну и наличие всегда(!) печёнки в холодильнике тоже сыграло решающую роль. Я не прогадала! Даже после фотосессии,слегка подостывшая,она таяла во рту и сладость мёда не мешала,а только сделала богаче до боли знакомый вкус печёночки)))
Я бы с кошками делиться не стала, нет!
Они умеют подлизаться и умоляюще смотреть в глаза)))
Красавица! Как такой отказать! Я бы и свою часть отдала, обожаю кошек!
хитрющая
Таня, у меня есть пекинес, и ты знаешь, я тебя так понимаю!!!... Она тоже душу продаст за печенку, но ты молодец, отвоевала свое печенка обалденная!
Вот и прекрасно,Настёна...,прошло столько лет,пусть рецепт обновится и идёт в массы))) А вот ещё одна кошечка!
Танечка, нежная печенка мне нравится! И кошечки красивые! А мы котику печенку не даем, только мя-яясо вет. врач нам советовал!
Светуль,спасибо))) Ну вот я с ними заодно,люблю печёночку!
Мои любимые кисы и печеночка!!! Я тоже воюю со своими бандитами, они за печень душу готовы отдать Рецепт очень понравился, представляю как вкусно тебе было!
Да,Ксюш,печёнка с новым интересным вкусом,теперь пусть делится со мной...банда))) Вот кота тебе добавлю...после обеда валяется!
Печенка замечательная, очень вкусная! Кошечки - очаровашки! Моя наоборот печень терпеть не могла, вот свининку или курочку с удовольствием.
Да,все они со своими пристрастиями,но мы их любых обожаем,хоть и ругаем иногда)))
Восхитительный рецепт - очень люблю печень, попробую обязательно!!!!
А, кошкам отказать невозможно, такие глаза - как тут откажешь - это моя, правда мы больше по курочке и рыбке красной!!!
ну ничего себе красную рыбку любит
Зайка, а им и можно только красную и немного! вот наш поглотитель красной рыбки!
Девочки,я просто тронута вашей отзывчивостью с фото))) ,ах,эти глаза))) Безумно люблю всех кошачих,хвостатых,скучаю даже день без них!