Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольная закуска для двоих на рождественский стол

Свекольная закуска для двоих на рождественский стол: свёкла, морковь, картофель, яйцо, сыр, чеснок, хамса, йогурт и лук - идеальное угощение!

Продукты

свёкла отварная - 1 шт
морковь отварная - 1 шт
картофель отварной - 1 шт
яйцо куриное вкрутую - 1 шт
сыр "адыгейский" - 30 г
чеснок - 1 зубчик
хамса солёная - 6 шт
йогурт белый 2,8% - 3 ст. л
соль-
.....
для хамсы 200 г:
масло оливковое - 2 ст. л
лук бордовый - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи и яйцо сварила заранее, сразу же как увидела у Зайки рецепт вчера вечером. Сегодня с утра сделала.

2. Свёклу, морковь и картофель натёрла на средней тёрке и отправила в салатник. Положила чеснок тоже натёртый, можно выдавить в чесночницу.

3. Посолила и выложила йогурт белый. Всё хорошо соединила. Яйцо разделила на белок и желток и тоже натёрла на тёрке. Белок отправила в салатник,перемешала опять, а желток- на тарелку и добавила в него Адыгейский сыр, как и желток натёртый на тёрке. Желток с сыром в тарелке перемешала. Сформировала шарики.

4. В серединку шарика положила по одной солёной рыбке-хамсы.

5. Покупаю кильку, чищу от голов и внутренностей, выкладываю в банку, мелко рублю лук бордовый и наливаю масла оливкового, закрываю крышечкой, встряхиваю и отправляю в холодильник. по мере надобности из баночки кильку беру.

6. Дня 2 стоит у меня она в холодильнике. Шарики с килькой сформировала и обваляла их в сыре с желтком. Выложила в тарелки по 3 шт на порцию.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14850

Понравилось: 13

Автор: Наталья Курникова

Создан: 06 января 2016, 14:14

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Новогоднее спасибо Зайке. Зоенька очень понравилась идея таких шариков. Я изменила рецепт по-своему. Я не ем майонеза и всегда ищу ему замену. Вот сегодня я в рецепт твой добавила картошку, чеснок, белок натёртый, йогурт белый 2,8 % и вместо сыра твёрдого, я обваляла в "Адыгейском" шарики. Ещё вместо селёдки я положила маленькую хамсу. Очень всё вкусно и ещё один вариант шубы) Красиво, вкусно и празднично! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО)))

Я в доме всех зайчиков собрала....из мульта-Сонечка оставила, когда у меня ночевала....а другой зайчик-это шпажки.....очень мне нравится этот набор...
Но а закуска отменная, вкусная и не дорогая, но до чего же ХОРОША!!!!

krolya

06 января 2016, 15:44

chemicolya

06 января 2016, 15:45

Замечательное исполнение. Очень оригинально.

Наталья Курникова

06 января 2016, 15:46

Спасибо)))

leontina

06 января 2016, 15:54

Замечательное спасибо Зое!) Шарики очень аппетитные!

Наталья Курникова