"ёлочка под снегом" из печенья

Фото к рецепту: "ёлочка под снегом" из печенья

Домашняя

20

Средний

5770

6

9

29 декабря 2015, 23:26

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Порадуйте детей,приготовьте съедобную ёлочку! Её можно всю не рушить сразу,а отламывать по печеньицу. А печенье старое,доброе из светского прошлого,называется "Дамские пальчики" кто помнит! Я его пеку с 7-го класса,так что можете привлечь и детей к закручиванию рогаликов,они справятся! Для "снега" я использовала обычное безе,а заодно и скрепила ёлочку,получилось эффектно и вкусно и долго не портится!

1.Растираем мягкое масло или маргарин с сахаром и ванилью.

2.Отделяем желток от белка (белок убираем в холодильник пока),добавим в масляную массу,смешиваем.

3.Вливаем сметану,снова перетираем.

4.Всыпаем просеянную муку по стакану и замешиваем крутое,но эластичное тесто в колобок. Даём тесту отдохнуть.

5.Отрезаем кусок теста размером с апельсин,скатываем в шар и раскатываем тонко в круг.

6.Делим на 6 или 8 частей. Удобно это сделать ножом для пиццы.

7.Недалеко от края наносим густой джем или варенье.

8.Скручиваем плотно в рогалик. Прижимаем концы вилкой,таким способом мы скрепляем концы и не даём вытекать варенью при выпечке! Хоть это и напоминает дамские пальчики,но у нас будет имитировать лапы у ёлки)))

9.Выпекаем партиями 15-18 минут при 200*. Получается целая гора печенья!

10.Но мы идём дальше и взбиваем охлаждённый белок с сахаром в крепкую пену.

11.Берём плоское блюдо или картон,обтягиваем фольгой и начинаем выстраивать ёлочку.

12.Вначале выбираем самые крупные печеньки-"лапы",промазываем ножом с безе (можно не особо аккуратно,пусть будет не ровно лежать "снег") и приклеиваем второй слой печенья и т.д.,сокращая количество на каждом круге.

13.Завершаем звездой или бантом и оставляем высохнуть ёлочку. Саму ёлочку тоже можно посыпать пищевыми блёстками или сахарными звёздочками.

14.При переноске в гости или на детский праздник ёлочку обернуть пищевой плёнкой и доставить по назначению. Хранить можно долго,как и любое печенье!

Пошаговые фото рецепта

"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 1"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 2"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 3"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 4"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 5"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 6"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 7"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 8"ёлочка под снегом" из печенья : шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
30.12.2015 01:26
Ответить

Супер ёлочка, Танюш!!!! Такая красавица аппетитная!!!!!!!!!!!

Tatjana
30.12.2015 16:35
Ответить

Ксюшечка,спасибо)))  ,думаю,не только детям понравится...и взрослые потянутся за печенькой))) 

chemicolya
30.12.2015 08:18
Ответить

Сказовая вкусная красавица 

Tatjana
30.12.2015 16:35
Ответить

Олечка, smiley очень приятно))) 

byrenka
02.01.2016 14:04
Ответить

Какая вкусная у тебя елочка, Танюш!!!

Tatjana
02.01.2016 21:56
Ответить

Танечка,спасибо))), старалась))) 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru