Компот

Соленья и маринады

Имбирный плов

Name: Имбирный плов
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говядина; имбирь; шампиньоны; морковь; лук репчатый; рис; вода; соль; перец душистый; чеснок; масло растительное

Попробуйте имбирный плов с говядиной и шампиньонами! Нежный рис с маринованным имбирем, морковью и специями удивит вас своим вкусом и ароматом.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Плов получается ароматным, острым и ярким в плане вкусовых ощущений! Очень интересный маринад для мяса из имбиря, соевого соуса и коньяка.

См. шаги:

Пошаговые фото

12 шт.

1. Нарезать мясо кубиками, примерно 2х2см.

2. Положить к мясу имбирь нарезанный на более мелкие части.

3. Влить коньяк и 70 мл воды.Слегка посолить и поперчить. Погрузить мясо в соус и оставить минимум часов на Лучше на ночь.

4. Нарезать грибы

5. Морковь нарезать соломкой и положить в сковороду с разогретым маслом.

6. Добавить лук, нарезанный соломкой и маринованное мясо. Обжарить.

7. Рис промыть в холодной воде. Воду хорошенько слить.

8. Выложить рис к мясу с овощами, не перемешивая.

9. Добавить грибы.

10. Соус, в котором мариновалось мясо, разбавить водой, чтобы было 400 - 450 мл жидкости. Посолить, поперчить и влить в рис. Если не любите сухой и рассыпчатый плов, воды можно влить немного больше.

11. Довести до кипения, положить измельченный чеснок и, прикрутив огонь почти до минимума, накрыть крышкой и забыть на 20 минут. Крышку не открывать! Спустя 20 минут проверить готовность риса.