Рульки и голяшки в кетчупе нарезка
Рульки и голяшки в кетчупе (нарезка) – сочные свиная рулька и говяжья голяшка с чесночным и острым кетчупом в запекании. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- рулька свиная с кожей - 800 г
- голяшка говяжья без кожи - 1200 г
- соль - 1 ст. л
- желатин - 1 ст. л
- перец черный молотый - 1 чл
- кетчуп чесночный тм «слобода» - 100 г
- кетчуп острый тм "слобода" - 50 г
- ветчинница
- пакет для запекания
Пошаговый способ приготовления
Нарядная нарезка на праздничный стол для любителей хрящиков – мы их очень любим. Ароматное и сочное ассорти и прекрасно держит форму при нарезании.
1. С рульки снять мясо вмести с кожей и нарезать кубиками в 1 см.
2. С голяшки снять мясо и нарезать его кубиками в 1 см.
3. Сложить мясо в миску, приправить солью, перцем и кетчупом, перемешать.
4. Добавить желатин и еще раз перемешать.
5. В ветчинницу вставить донышко и вложить пакет для запекания.
6. Частями выложить мясную смесь, каждый раз хорошо утрамбовывая.
7. Завязать пакет, накрыть ветчинницу крышкой, поместить на место пружины.
8. Положить собранную ветчинницу в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 2,5 часа.
9. По истечении времени достать ветчинницу из кастрюли и полностью остудить. На ночь убрать в холодильник.
10. Утром можно нарезать и подавать на стол.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 декабря 2015, 10:08
Танюша-клевая ветчинка получилась, вкусно и очень красиво!!!!!!!!!!
24 декабря 2015, 10:15
Спасибо, Ксюш! и правда удалась - очень удачная!!
24 декабря 2015, 10:23
Вот я, писатель-то....
24 декабря 2015, 10:41
Очень аппетитные фотографии, так и хочется отломить кусочек, Таня!
24 декабря 2015, 11:17
Давно смотрю на ветчинницу, никак не куплю. Вроде не особо нужна, но когда такие рецепты появляются, прям жалею, что нет ее у меня)))
24 декабря 2015, 12:12
Спасибо, Анна Юлиановна!!!Жаль,что могу угостить Вас, только виртуально...
24 декабря 2015, 12:14
Спасибо, Лена! У меня ветчинница не простаивает - практически каждую неделю что-то в ней делаю. Для здорового питания вообще незаменимая вещь!!!
24 декабря 2015, 13:55
Обалдеть!!!ооочень аппетитно и красиво!!
24 декабря 2015, 14:11
Сейчас бы кусочек с горчичкой
24 декабря 2015, 15:20
Ах, какая красота! Очень аппетитный разрез!
24 декабря 2015, 20:17
аппетитная красотаапаааа
24 декабря 2015, 23:28
а мне бы, Танечка, с хреном ломтик или 2!
24 декабря 2015, 23:52
Очень аппетитная ветчина вышла, Танюша
25 декабря 2015, 01:13
Аппетитнейший разрез, Танюша!!!Прекрасная закуска к праздничному столу!
25 декабря 2015, 06:52
Спасибо большое, Аурика!!
25 декабря 2015, 06:52
Так и этак хорошо, так и этак вкусно...
25 декабря 2015, 06:53
Спасибо, Настя!!!
25 декабря 2015, 06:54
Зоинька, благодарю!!!
25 декабря 2015, 06:54
Спасибо!!
25 декабря 2015, 06:55
Спасибо, дорогая, очень рада видеть тебя!!!
01 января 2016, 21:29
Ну,неееетуууу у меня такого волшебного горшочка который такую колбасу готовит!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти