Ванильно сметанный кекс с красной смородиной
Попробуйте наш ванильно-сметанный кекс с красной смородиной! Нежный вкус, пухлая текстура, коричневый сахар и ванильная сахарная пудра. Порадуйте себя!
Продукты
- мука - 300 г
- сахар коричневый универсальный - 200 г
- яйца - 2 шт
- сметана - 300 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- разрыхлитель - 1 чл
- сливочное масло - 50 г
- соль - щепотка
- красная смородина - 200 г
- ванильная сахарная пудра для украшения
Пошаговый способ приготовления
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и припылить мукой.
3. Яйца взбить с коричневым и ванильным сахаром до бела.
4. Добавить сметану, перемешать.
5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, просеять.
6. Сливочное масло растопить.
7. В яично-сметанную массу добавить муку и влить масло, быстро замесить тесто, долго вымешивать не надо – кекс станет жестким и плохо поднимется.
8. Аккуратно ввести в тесто смородину.
9. Выложить тесто в форму, поместить в духовку и выпекать 60 минут.
10. Остудить 10 минут в форме на решетке, затем осторожно достать кекс из формы и полностью остудить на решетке.
11. Посыпать остывший кекс ванильной сахарной пудрой и можно подавать.
12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нежнейшее, чуть влажное, тесто с тоненькой корочкой, со сливочным вкусом сметаны и ванили и кислинкой смородины - очень вкусно!!!
Комментарии
01 декабря 2015, 15:10
Мы любим сметанные кексы. Да еще и с ягодками.
01 декабря 2015, 15:31
С красной смородиной люблю выпечку)))
01 декабря 2015, 16:14
Шикарный кекс!
01 декабря 2015, 16:51
Да очень нежное выходит тесто!
01 декабря 2015, 16:51
01 декабря 2015, 16:51
Леночка, спасибо!!
01 декабря 2015, 18:05
Красавец 👍🏻👍🏻👍🏻 Таня , а форма какого размера ?
01 декабря 2015, 19:09
Аппетитный кусочек!
01 декабря 2015, 19:36
Очень вкусно!
01 декабря 2015, 20:37
Спасибо, Олечка! Форма небольшая - 21 см.
01 декабря 2015, 20:37
Диана, благодарю!!!
01 декабря 2015, 20:39
Анна Юлиановна, спасибо большое!!
01 декабря 2015, 22:34
тоже думала сметанный кекс печь, только возможностей не хватило, так что с большим удвольствием полюбуюсь на твой
02 декабря 2015, 11:05
Танюш,мечтаю о кусочке( на последнем фото !!!
Замечательный кекс !!!
02 декабря 2015, 16:22
Танечка, славный кусочек! Наверно тает.. вот бы мне к чаю!
03 декабря 2015, 16:14
Кексик - сама нежность! И фото шикарные!
03 декабря 2015, 19:30
Какой роскошный кусочек! Как будто из снега,нежный такой щас растает.
15 декабря 2015, 13:35
Мм, вкусняшка) Нужно попробовать такой приготовить)
Отличный рецепт
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти