Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной

Фото к рецепту: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Сахар коричневый универсальный — 200 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сметана — 300 г
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель — 1 чл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — щепотка
  • Красная смородина — 200 г
  • Ванильная сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и припылить мукой.

3. Яйца взбить с коричневым и ванильным сахаром до бела.

4. Добавить сметану, перемешать.

5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, просеять.

6. Сливочное масло растопить.

7. В яично-сметанную массу добавить муку и влить масло, быстро замесить тесто, долго вымешивать не надо – кекс станет жестким и плохо поднимется.

8. Аккуратно ввести в тесто смородину.

9. Выложить тесто в форму, поместить в духовку и выпекать 60 минут.

10. Остудить 10 минут в форме на решетке, затем осторожно достать кекс из формы и полностью остудить на решетке.

11. Посыпать остывший кекс ванильной сахарной пудрой и можно подавать.

12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной
Фото приготовления рецепта: Ванильно-сметанный кекс с красной смородиной

Дополнительная информация

Нежнейшее, чуть влажное, тесто с тоненькой корочкой, со сливочным вкусом сметаны и ванили и кислинкой смородины - очень вкусно!!!


5.04.52983173665480351.020
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Кекс сметанный с черной смородиной

 Участвует в конкурсе: Сладкий ноябрь с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

chemicolya
chemicolya
01.12.2015 15:10

Мы любим сметанные кексы. Да еще и с ягодками.

byrenka
byrenka
01.12.2015 16:51

Да очень нежное выходит тесто!sad

Наталья Курникова
Наталья Курникова
01.12.2015 15:31

С красной смородиной люблю выпечку)))

byrenka
byrenka
01.12.2015 16:51

angry

кыш
кыш
01.12.2015 16:14

Шикарный кекс!sad

byrenka
byrenka
01.12.2015 16:51

Леночка, спасибо!!

Olga
Olga
01.12.2015 18:05

Красавец 👍🏻👍🏻👍🏻  Таня , а форма какого размера ? 

byrenka
byrenka
01.12.2015 20:37

Спасибо, Олечка! Форма небольшая - 21 см.

diana1616
diana1616
01.12.2015 19:09

Аппетитный кусочек!

byrenka
byrenka
01.12.2015 20:37

Диана, благодарю!!!

antea
antea
01.12.2015 19:36

Очень вкусно!

byrenka
byrenka
01.12.2015 20:39

Анна Юлиановна, спасибо большое!!

krolya
krolya
01.12.2015 22:34

тоже думала сметанный кекс печь, только возможностей не хватило, так что с большим удвольствием полюбуюсь на твой

TANCHITTA
TANCHITTA
02.12.2015 11:05

Танюш,мечтаю о кусочке( на последнем фото )!!!

Замечательный кекс !!! 

ма-ма
ма-ма
02.12.2015 16:22

Танечка, славный кусочек! Наверно тает.. вот бы мне к чаю! :) 

sentyabr
sentyabr
03.12.2015 16:14

Кексик - сама нежность! И фото шикарные!

dik723
dik723
03.12.2015 19:30

Какой роскошный кусочек! Как будто из снега,нежный такой щас растает.

Екатерина
Екатерина
15.12.2015 13:35

Мм, вкусняшка) Нужно попробовать такой приготовить)sad

Отличный рецепт

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт