Шашлычки гриль с сырокопченой грудинкой в зеленом маринаде

Шашлычки-гриль с сырокопченой грудинкой в зеленом маринаде из свинины — идеальное блюдо для вашего BBQ. Попробуйте с кинзой, петрушкой и чесноком!

Шашлычки-гриль с сырокопченой грудинкой в зеленом маринаде

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Вот скажу, универсальные эти шашлычки – и в будний день на ужин хорошо идут, и гостям прекрасно подать на праздничный стол! Ой, а как к пиву они хороши! И с водочкой холодной, и просто с соком и зеленым салатом!

1. Мясо нарезать полосками шириной 2 см., толщиной где-то в 1 см., длиной 8-10 см. и положить в большую чашку.

2. В фуд-процессор, с насадкой нож, положить нарезанную зелень, натереть на мелкой тёрке чеснок, влить оливковое масло – взбить всё до однородного соуса.

3. Вылить соус на мясо, посолить по вкусу, перемешать всё равномерно руками. Мясо убрать в холодильник мариноваться на ночь.

4. На полоску мяса положить нарезку из грудинки и свернуть в рулет, проткнув его деревянной шпажкой. На каждую шпажку поместить по 4-5 рулетиков (в зависимости от длины шпажки).

5. Жарить шашлычки на сковороде-гриль без масла, до готовности (перевернув пару раз с каждой стороны). Подаём сразу же, горячими.

6. А можно ещё их приготовить на решётке в духовке, включив верхний гриль (если будете готовить в духовке, не забудьте шпажки замочить в воде на пару часов перед приготовлением, чтобы они не горели в духовке)

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20067

Понравилось: 19

Создан: 22 ноября 2015, 19:38

Дополнительная информация

Итак, полуфинал конкурса и задание – приготовить авторское блюдо с использованием продукции «Окраина». Сложно придумать «новый велосипед», но я старалась, как могла, и если есть уже где-то что-то похожее, я не виноватаЯ))

Весь секрет этих шашлычков в маринаде (кинза и чеснок – умопомрачительное сочетание!) и в сырокопчёном беконе, который придаёт мясу аромат и дополнительный пикантный вкус.

Вот скажу, универсальные эти шашлычки – и в будний день на ужин хорошо идут, и гостям прекрасно подать на праздничный стол! Ой, а как к пиву они хороши!!!))) И с водочкой холодной, и просто с соком и зеленым салатом!))

И чтобы зафиналить всё это дело, хочу сказать огромное спасибо всем организаторам этого конкурса – администраторам любимого сайта «Кулинар.ру» и руководству (теперь уже не менее любимой) ТМ «Окраина».

От этого конкурса мы все только приобрели и остались в выигрыше! Мы, кулинары, открыли для себя вкуснейшую «окраинскую» продукцию, провели прекрасно время на экскурсиях и пикниках, нашли новые знакомства, развиртуализировались с интернет-друзьями, а любимая «Окраина» - приобрела нас, своих верных и теперь постоянных покупателей!)) И это всё дорогого стоит!))

Спасибо всем за прекрасно проведенное время за эти пару месяцев!)

Комментарии

nestea

29 ноября 2015, 19:58

Самое настоящее издевательство на ночь глядя! На Новый год такие сделаю, ну очень аппетитные!

Svettt

29 ноября 2015, 20:25

ШИКАРНО!!!!!!!!!!'

апайя

29 ноября 2015, 20:28

О О О О!!! шашлык-машлык! как вкусно, и красиво!!! 

fanny

29 ноября 2015, 20:34

Замечательные шашлычки! И главное, их можно готовить не только на природе, но и дома в любое время года!

chemicolya

29 ноября 2015, 20:39

Ну, очень аппетитно и вкусно. Замечательно сказано в доп.информации. 

Svettt

29 ноября 2015, 20:42

Еще раз вернулась и внимательно изучила, я такой рецепт сделаю с куриной грудкой и в электро гриле! Супер рецепт! Тебе пора свой ресторан открывать!!!!

allenka(alarm clock)

29 ноября 2015, 20:47

Ух как драконисто-аппетитно!!!! Просто шик!

ЯВенера

29 ноября 2015, 20:54

раньше, днём, времени не было выставить, так что - извиняйте 

на НГ идеально, не хлопотно и вкусно!))

ЯВенера

29 ноября 2015, 20:58

Свет, с куриной грудкой,думаю, тоже не плохо будет. Из-за бекона грудка не получится сухой)) А с индейкой, всё же, будет лучше, так что - подумай!))

Ну тоже, скажешь, ресторан... Спасибо, дорогая! 

ЯВенера

29 ноября 2015, 20:58

Спасибо, Светик!

ЯВенера

29 ноября 2015, 21:00

ага!))) и машлык-шашлык тоже!))) позвала бы в гости, да слопали уже пару дней назад))

ну ничего, как только в след.раз, так сразу свистну!)))

ЯВенера

29 ноября 2015, 21:01

Да,да, Оль))) Тем и хороши, что дома шашлычный сезон круглый год)))

ЯВенера

29 ноября 2015, 21:03

Спасибо большое!))) Говорила от всё от души, как есть)))

ЯВенера

29 ноября 2015, 21:04

Аллочка, спасибо!)) Ага, и на вид аппетитные, и на вкус такие же)))

Svettt

29 ноября 2015, 21:12

И с индейкой это тоже наше меню, бекон не наш, но на праздник, почему нет! Можно!!!!!!!!!!

ЯВенера

29 ноября 2015, 21:14

Точно! Если очень хочется, то можно!))) Мой тоже на диете, но пару кусочков этого шашлычка съел с удовольствием))

кыш

29 ноября 2015, 22:09

Отличный маринад, и шашлычки универсальные, на все случаи жизни!

krolya

29 ноября 2015, 22:24

суперская идея

Olga

29 ноября 2015, 23:51

Какая красота 👏🏻👏🏻👏🏻 

Мисс

30 ноября 2015, 03:13

Очень вкусно и эффектно, забрале себе идейку

ЯВенера

30 ноября 2015, 11:29

Спасибо, Лен!)) Да, как говорится, "и в пир, и в мир, и в добрые люди" 

ЯВенера

30 ноября 2015, 11:30

Спасибо, Зоенька))

ЯВенера

30 ноября 2015, 11:30

Оля, спасибо!!!))

ЯВенера

30 ноября 2015, 11:31

Спасибо, Светик!)) Надеюсь, что понравится!))

sentyabr

03 декабря 2015, 15:36

Шашлычки мировые! Просто блестящая идея! Обязательно воспользуюсь, новогодние праздники долгие, приходят друзья в гости, а после главного стола готовить уже не хочется, тут как раз хорош такой быстрый и не трудоемкий вариант!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 770