Шашлычки гриль с сырокопченой грудинкой в зеленом маринаде
Шашлычки-гриль с сырокопченой грудинкой в зеленом маринаде из свинины — идеальное блюдо для вашего BBQ. Попробуйте с кинзой, петрушкой и чесноком!
Продукты
- свинина (не жирная) тм «окраина» - 1 кг.,
- грудинка пикантная сырокопченая нарезка тм «окраина» - 200 г
- ......
- для маринада:
- кинза свежая - 50 г
- петрушка свежая - 50 г
- чеснок - 4-5 зуб,
- масло оливковое (растительное) - 100 мл.,
- соль - .
- деревянные шпажки
Пошаговый способ приготовления
Вот скажу, универсальные эти шашлычки – и в будний день на ужин хорошо идут, и гостям прекрасно подать на праздничный стол! Ой, а как к пиву они хороши! И с водочкой холодной, и просто с соком и зеленым салатом!
1. Мясо нарезать полосками шириной 2 см., толщиной где-то в 1 см., длиной 8-10 см. и положить в большую чашку.
2. В фуд-процессор, с насадкой нож, положить нарезанную зелень, натереть на мелкой тёрке чеснок, влить оливковое масло – взбить всё до однородного соуса.
3. Вылить соус на мясо, посолить по вкусу, перемешать всё равномерно руками. Мясо убрать в холодильник мариноваться на ночь.
4. На полоску мяса положить нарезку из грудинки и свернуть в рулет, проткнув его деревянной шпажкой. На каждую шпажку поместить по 4-5 рулетиков (в зависимости от длины шпажки).
5. Жарить шашлычки на сковороде-гриль без масла, до готовности (перевернув пару раз с каждой стороны). Подаём сразу же, горячими.
6. А можно ещё их приготовить на решётке в духовке, включив верхний гриль (если будете готовить в духовке, не забудьте шпажки замочить в воде на пару часов перед приготовлением, чтобы они не горели в духовке)
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Итак, полуфинал конкурса и задание – приготовить авторское блюдо с использованием продукции «Окраина». Сложно придумать «новый велосипед», но я старалась, как могла, и если есть уже где-то что-то похожее, я не виноватаЯ))
Весь секрет этих шашлычков в маринаде (кинза и чеснок – умопомрачительное сочетание!) и в сырокопчёном беконе, который придаёт мясу аромат и дополнительный пикантный вкус.
Вот скажу, универсальные эти шашлычки – и в будний день на ужин хорошо идут, и гостям прекрасно подать на праздничный стол! Ой, а как к пиву они хороши!!!))) И с водочкой холодной, и просто с соком и зеленым салатом!))
И чтобы зафиналить всё это дело, хочу сказать огромное спасибо всем организаторам этого конкурса – администраторам любимого сайта «Кулинар.ру» и руководству (теперь уже не менее любимой) ТМ «Окраина».
От этого конкурса мы все только приобрели и остались в выигрыше! Мы, кулинары, открыли для себя вкуснейшую «окраинскую» продукцию, провели прекрасно время на экскурсиях и пикниках, нашли новые знакомства, развиртуализировались с интернет-друзьями, а любимая «Окраина» - приобрела нас, своих верных и теперь постоянных покупателей!)) И это всё дорогого стоит!))
Спасибо всем за прекрасно проведенное время за эти пару месяцев!)


Комментарии
29 ноября 2015, 19:58
Самое настоящее издевательство на ночь глядя! На Новый год такие сделаю, ну очень аппетитные!
29 ноября 2015, 20:25
ШИКАРНО!!!!!!!!!!'
29 ноября 2015, 20:28
О О О О!!! шашлык-машлык! как вкусно, и красиво!!!
29 ноября 2015, 20:34
Замечательные шашлычки! И главное, их можно готовить не только на природе, но и дома в любое время года!
29 ноября 2015, 20:39
Ну, очень аппетитно и вкусно. Замечательно сказано в доп.информации.
29 ноября 2015, 20:42
Еще раз вернулась и внимательно изучила, я такой рецепт сделаю с куриной грудкой и в электро гриле! Супер рецепт! Тебе пора свой ресторан открывать!!!!
29 ноября 2015, 20:47
Ух как драконисто-аппетитно!!!! Просто шик!
29 ноября 2015, 20:54
раньше, днём, времени не было выставить, так что - извиняйте
на НГ идеально, не хлопотно и вкусно!))
29 ноября 2015, 20:58
Свет, с куриной грудкой,думаю, тоже не плохо будет. Из-за бекона грудка не получится сухой)) А с индейкой, всё же, будет лучше, так что - подумай!))
Ну тоже, скажешь, ресторан... Спасибо, дорогая!
29 ноября 2015, 20:58
Спасибо, Светик!
29 ноября 2015, 21:00
ага!))) и машлык-шашлык тоже!))) позвала бы в гости, да слопали уже пару дней назад))
ну ничего, как только в след.раз, так сразу свистну!)))
29 ноября 2015, 21:01
Да,да, Оль))) Тем и хороши, что дома шашлычный сезон круглый год)))
29 ноября 2015, 21:03
Спасибо большое!))) Говорила от всё от души, как есть)))
29 ноября 2015, 21:04
Аллочка, спасибо!)) Ага, и на вид аппетитные, и на вкус такие же)))
29 ноября 2015, 21:12
И с индейкой это тоже наше меню, бекон не наш, но на праздник, почему нет! Можно!!!!!!!!!!
29 ноября 2015, 21:14
Точно! Если очень хочется, то можно!))) Мой тоже на диете, но пару кусочков этого шашлычка съел с удовольствием))
29 ноября 2015, 22:09
Отличный маринад, и шашлычки универсальные, на все случаи жизни!
29 ноября 2015, 22:24
суперская идея
29 ноября 2015, 23:51
Какая красота 👏🏻👏🏻👏🏻
30 ноября 2015, 03:13
Очень вкусно и эффектно, забрале себе идейку
30 ноября 2015, 11:29
Спасибо, Лен!)) Да, как говорится, "и в пир, и в мир, и в добрые люди"
30 ноября 2015, 11:30
Спасибо, Зоенька))
30 ноября 2015, 11:30
Оля, спасибо!!!))
30 ноября 2015, 11:31
Спасибо, Светик!)) Надеюсь, что понравится!))
03 декабря 2015, 15:36
Шашлычки мировые! Просто блестящая идея! Обязательно воспользуюсь, новогодние праздники долгие, приходят друзья в гости, а после главного стола готовить уже не хочется, тут как раз хорош такой быстрый и не трудоемкий вариант!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти