Гамбургер с омлетом и куриной котлетой

Гамбургеры, чизбургеры, фишбургеры, хот-доги, шаурму и прочий фаст-фуд для себя любимых многие уже давно готовят дома.

И я в том числе:)

Мне нравится, что можно экспериментировать со вкусами:

....мне побольше горчички! -пожалуйста!

....а мне лука и маринованный огурец! -да запросто!

Булочки можно купить готовые, но если есть время и желание....делаем сами!

**Из указанного количества теста получится 8 булочек.

1. В тёплое молоко добавляем все ингредиенты кроме муки, хорошо размешиваем.

2. Далее начинаем добавлять муку и перемешивать пока ложкой ( пока тесто липкое)

3. Затем вымешиваем руками, тесто получается, нежное но упругое, мягкое и приятное.

4. Оставляем его в тёплом месте на 40-60 минут подходить.

5. Теперь обминаем тесто, выпускаем весь воздух и делим тесто на 8 одинаковых частей.

6. Сделаем из каждого кусочка шарики, уложим на противень застеленный кулинарной бумагой и оставим на 30 мин в тёплом месте.

7. Перед выпечкой смажем каждую будущую булочку тёплым молоком и посыпем кунжутом.

8. Выпекаем 20 минут ( до зарумянивания) при темп 180-190 гр

В качестве мясной составляющей берём что душе угодно:

можно говяжью отбивную или котлету, можно куриное филе или...

как сегодня у меня котлета.

Котлеты для гамбургеров я делаю заранее, (плоскими) и замораживаю.

В принципе состав гамбургера это ваш вкус и фантазия.

***Важно!!! Булочку перед сборкой обязательно нужно подсушить на срезе,

это придаст дополнительный хрустящий вкус.

Просто разрезаем и кладём на сухую, разогретую сковороду срезом до получения золотисто-коричневой корочки.

Ну а потом собираем гамбургер:

булочка, соус, салат, помидор,омлет, котлета,соус, сыр, булочка.