Рыбные ватрушки "загадка"

Ингредиенты

для фарша:
500 гр. филе любой рыбы
75 гр. черствого батона (или булочки)
1 яйцо
соль
специи для рыбы
базилик
для начинки:
10 шт. чернослива (режим на квадратики)

1 яйцо вареное (натертое на крупной тёрке)
зелень
6 ч.л. майонез
50 гр. сыр (натертой на крупной терке)
для подливы:
1 ст.л. майонеза
1,5 ст.л. кетчупа
150 мл. воды
3 кусочка лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Филе любой рыбы пропускаем через мясорубку, а также хлебушек тоже через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, и все приправы.

Формируем "ватрушечки" (формой как обычные котлетки).

Выкладываем котлетки на протвишок. В этих котлетках делаем углубление и выкладываем по немножку начинку: яйцо, чернослив, зелень, сверху майонез и все посыпаем сыром.

Делаем подливку для ватрушечек:

Майонез+кетчуп+воду+сок лимона смешиваем. Тщательно взбиваем вилкой, заливаем все это.

Ставим в духовку придварительно разогретой до 180 градусов на 35 минут.