Рыбные ватрушки загадка
Рыбные ватрушки "Загадка" с филе рыбы, черствым батоном, яйцом и специями. Идеальны с начинкой из чернослива, зелени и подливой на основе майонеза!
Продукты
- для фарша:
- 500 г филе любой рыбы
- 75 г черствого батона (или булочки)
- 1 яйцо
- соль
- специи для рыбы
- базилик
- для начинки:
- 10 шт. чернослива (режим на квадратики)
- 1 яйцо вареное (натертое на крупной тёрке)
- зелень
- 6 ч.л. майонез
- 50 г сыр (натертой на крупной терке)
- для подливы:
- 1 ст.л. майонеза
- 1,5 ст.л. кетчупа
- 150 мл воды
- 3 кусочка лимона
Пошаговый способ приготовления
Филе любой рыбы пропускаем через мясорубку, а также хлебушек тоже через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, и все приправы.
Формируем "ватрушечки" (формой как обычные котлетки).
Выкладываем котлетки на протвишок. В этих котлетках делаем углубление и выкладываем по немножку начинку: яйцо, чернослив, зелень, сверху майонез и все посыпаем сыром.
Делаем подливку для ватрушечек:
Майонез+кетчуп+воду+сок лимона смешиваем. Тщательно взбиваем вилкой, заливаем все это.
Ставим в духовку придварительно разогретой до 180 градусов на 35 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
332 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 ноября 2007, 22:14
10 ноября 2007, 22:21
10 ноября 2007, 22:34
11 ноября 2007, 05:14
04 марта 2008, 22:07
05 марта 2009, 00:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти