Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог плетенка с яблочной начинкой

Вкусный пирог-плетенка с яблочной начинкой и растительным маслом. Сделан из свежих дрожжей, молока, муки и изюма. Порадуйте себя и близких!

Продукты

тесто:
молоко - 250 мл.
сахар тм "мистраль" - 8-9 ст.л
дрожжи свежие - 25 г
мука - 600 г
ванильный сахар - 1 пак.
соль - 1/2 ч.л
растительное масло - 2 ст.л
сливочное масло - 100 г
яйца - 2шт
.....
начинка:
яблоки - 800 г
изюм - 50 г
сахар тм "мистраль" - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусная плетенка, просто волшебная, рука так и тянется за следующим кусочком.попробуйте, уверенна вы не пожалеете.

Пошаговые фото

18 шт.

1. Молоко подогрейте до теплого, добавьте 2 ст.л. сахара ТМ "Мистраль" и разведите дрожжи

2. добавьте 100г муки, накройте и дайте 40 минут подойти опаре.

3. пока займемся начинкой: яблоки очистите, выньте сердцевину и нарежьте ломтиками

4. в сковороду добавьте 1 ст.л. сливочного масла, выложите яблоки и присыпьте сахаром ТМ "Мистраль", тушите до готовности.

5. добавьте изюм, перемешайте и полностью остудите

6. яйца взбейте с сахаром(6-7 ст.л) и ванильным сахаром до бела

7. вот такая вот опара у нас через 40 минут.

8. добавьте взбитые яйца к опаре и лопаткой перемешайте

9. влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку

10. как добавите большую половину муки, добавьте размягченное сливочное масло

11. введите оставшуюся муку и хорошо-хорошо вымесите тесто руками

12. накройте полотенцем и дайте тесту два раза подойти в теплом месте, при этом два раза обмять и вымесить

13. на пергаменте присыпанным мукой раскатать прямоугольник, можно один большой, тогда плетенка выйдет очень большой, как каравай, поэтому я поделила тесто на половину и раскатала два прямоугольника.

14. выложите начинку на середину, сделайте косые надрезы

15. заверните плетенкой, накройте и дайте еще раз подойти 30 минут, а этим временем разогрейте духовку до 180С

16. смажьте желтком смешанным с 1 ст.л. молока, и отправьте выпекаться до готовности, мне понадобилось 35 минут.

17. достаньте, полностью остудите

18. присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь..... ну очень вкусно....

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13220

Понравилось: 14

Автор: Irina Burkun

Создан: 21 ноября 2015, 00:09

Каталоги: Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Очень вкусная выпечка, мягкое воздушное тесто и много-много начинки.....Могу сказать одно, что с этим вкусным конкурсом бока у меня вырастут точно)))))) Еще есть пирог с грушами, а уже на столе плетенка, за которой рука тянется сама)))))

Приятного аппетита!!!