Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина с грибным ассорти по маньчжурски

Насладитесь свининой с грибным ассорти по-маньчжурски: мякоть свинины, шампиньоны, шиитаки и специи создают изысканный вкус. Рецепт ждет вас!

Продукты

свинина мякоть - 250 г
шампиньоны - 8 шт.
гриб еринга (бутылка) - 1 шт.
опята серые - небольшой пучок
опята белые - небольшой пучок
свежие шиитаки - 4 шт.
чесночные стрелки - 4 шт.
лук репчатый - 1 средняя луковица
картофель - 2-3 средних клубня
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
смесь пяти специй - 0,5 ч.л.
кунжут - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сытное и ароматное рагу из свежих грибов с мясом и картофелем на китайский лад – отличный ужин для всей семьи.

Свинину промыть и обсушить. Нарезать не толстыми брусочками. Лук очистить и вымыть, нарезать вдоль луковицы тонко. Стрелки чеснока разрезать на кусочки длиной 2-3 см, картофель очистить, промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Грибы протереть влажной тряпочкой и очистить от кожицы. Нарезать крупные на 4 части. Опята оставить целыми.

Разогреть в воке растительное масло – 1 ложку – и обжарить грибы до румяной корочки. Вынуть на тарелку. В вок долить масла, обжарить картофель до полуготовности, добавить свинину и чеснок, жарить до готовности мяса. Добавить лук и прогреть при помешивании. Выложить к грибам.

Смешать соевый соус с рисовым уксусом и сахаром до растворения сахара. В воке разогреть кунжутное масло. Высыпать кунжут и поджарить секунд 30-40. Вылить соевую смесь и прокипятить пару минут. Развести крахмал в 150 мл воды и вылить в соус.

Размешать и выложить грибы с мясо и овощами. Прогреть при помешивании 3 минуты и подавать горячим.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7132

Понравилось: 13

Автор: ogiway

Создан: 19 ноября 2015, 16:57

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Ужин из свинины

Дополнительная информация

Очень вкусное блюдо! Смесь грибов всегда вкуснее, чем грибы лишь одного сорта. Грибы с картошкой и мясом еще вкуснее. Ароматное и сытное блюдо. Чуть похрустывающие стрелки чеснока и кунжут, сочное мясо, тушеная в специях картошечка – красота!

Это вкусно!!! Сама редко готовлю, но в кафешках обязательно заказываю, правда не уверена, что там столько разных грибочков, но ведь как вкусно!!!! Да, мечты о Китае не оставляют меня, как и надежда что все доллар упадет, а рубль вырастет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 634