Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с адыгейским сыром к завтраку

Булочки с адыгейским сыром к завтраку: мягкие, ароматные и легкие в приготовлении. Сочетание молока с водой, сливочного масла и специй!

Продукты

молоко пополам с водой - 1 ст. – 250 мл
масло сливочное - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 3 ст.
дрожжи - ч.л.
сыр адыгейский - 300 г
.....
для штрейзеля:
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - щепотка
сахар - 0,5 столовой ложки
мука - 0,5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Пышные, воздушные, теплые булочки с мягким сыром внутри-да к завтраку-мечта!

1. Тесто я делала в хлебопечке. Муку непременно просеять-лучше дважды. У меня муки ушло чуть меньше 3 стаканов - но тесто месила машина, оно липкое и вымесить его руками будет сложно, поэтому чуть добавьте.

2. Подошедшее тесто разделать на кусочки, подкатать в шарики, раскатать в овальные лепешки, сделать в нижней трети надрезы, а на верхнюю часть положить по кусочку сыра и скрутить рогалики. Я очень люблю такую формовку, но в этот раз мягкое и липкое тесто не дало четких разрезов.

3. Булочки поставить на расстойку до увеличения вдвое.

4. Для штрейзеля растереть масло с мукой и солью с сахаром до состояния крошки, перетереть в ладонях до равномерности. Смазать булочки желтком с молоком и посыпать штрейзельной крошкой.

5. Выпекать при 180 градусах до румяности. Готовые булочки остудить под салфеткой, но вкуснее всего подавать их теплыми. Вчерашние булочки рекомендую слегка подогреть в микроволновке перед подачей.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16501

Понравилось: 13

Автор: ogiway

Создан: 17 ноября 2015, 17:55

Каталоги: Булочки Выпечка

Дополнительная информация

Нежные и пушистые булочки, мягкий теплый сыр с приятным кисломолочным ароматом и неярким вкусом, чашка кофе со сливками - и ты готов покорять мир!

Не- типа кофе, только молока мнооооого! Это у меня младшенький после Маньчжурской прогулки умничает. Там к завтраку на шведском столе стоят два самовара - в одном чай с молоком зеленый, а в другом - просто молоко. Кофе китайцы пьют редко- традиции чтут. Поэтому кипяток для растворимого кофе стоит себе в термосе в сторонке незаметно. А мой любитель кофейничать, и сам ходил себе наливал...термоса не видел-и разводил молоком горячим..Очень ему понравилось так...а дома ему крепкий кофе не даю -а кофейный напиток из цикория или ячменя так и выглядит...А после поездки пока на кофе не накопили еще-и вся семья пьет цикорий...Все секреты выведала, шпиЁн, да?!

А булочки - таки да-хороши!

dik723

17 ноября 2015, 20:37

Чудесная выпечка,Оксана! А сыры типа адыгейского мои любимые.Даже дома иногда "панир" делаю.

МурКатеринка

17 ноября 2015, 21:27

Восхитительные булочки!!!

Tamara Shepeleva

17 ноября 2015, 22:54

Шикарная выпечка!

krolya

17 ноября 2015, 23:19