Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Щи из белокочанной капусты томлённые с яблоком и жгучим перчиком

Попробуйте щи из белокочанной капусты с яблоком и жгучим перчиком! Нежная свинина, лук, морковь и пряные специи создадут яркий вкус вашего обеда.

Продукты

мясо (свинина) - 300 г
капуста белокочанная - 1/4 маленького вилка
лук репчатый - 1 шт
морковь крупная - 1 шт
яблоко сладкое - 1 шт
перец красный жгучий - 1 стручок небольшой
петрушка сушённая - 1 ст. л
чёрный перец горошком - 6 шт
душистый перец горошком - 4 шт
лавровый лист - 1 шт
соль -

Пошаговый способ приготовления

Ароматные, томлённые щи в горшке из чернолощённой керамики в духовке.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

9 шт.

1. У меня на окне растёт вот такой перец. Я его посадила весной, а он приносит плоды. Вот такой перчик я взяла для щей.

2. Приготовила всё для щей. Мясо порезала на куски порционные.

3. Мясо поставила варить в кастрюлю. Когда вода закипела, сняла пенку, убавила огонь и поварила его минут 15. Морковь натёрла на тёрке, половину порезала. Лук порезала полукольцами и отправила всё к мясу.

4. Капусту нашинковала и тоже отправила в кастрюлю.

5. Яблоко порезала и вынула из него серединку. Порезала небольшими кусочками. Отправила в кастрюлю.

6. Посолила, довела до кипения и сняла с огня, для того, чтобы переложить в горшок.

7. Содержимое кастрюли переложила в горшок.

8. Добавила перцы, сухую петрушку, стручок перца и отправила горшок в духовку на 1 час, накрыв крышкой. Температуру выставила 200 С. Через 10 минут убавила до 160 С, а потом минут через 5 убавила до 120 С и томила щи.

9. Щи наши готовы. Ароматные и вкусные!

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11487

Понравилось: 7

Автор: Наталья Курникова

Создан: 14 ноября 2015, 22:30

Каталоги: Первые блюда Щи

Дополнительная информация

Томлённые щи из духовки- это очень вкусно и полезно. Совершенно без масла и без поджарки. Сегодня в щи я добавила вместо картофеля яблоко. Положила жгучий перец. Какой аромат по дому)))) Это очень и очень вкусно)))

у нас бабушка один раз посадила на одной стороне грядки просто сладкий перец, а на другой острый, ох сколько у нас перчиков остреньких было в том году... так опылились, что килограммами всю грядку острыми снимали

Ольга Эрбис

16 ноября 2015, 00:29

Я как-то сама не додумалась, а сочетание мне кажется очень прям удачным

Наталья Курникова

16 ноября 2015, 02:54

Очень вкусные щи)

Продуктов минимум, а вкус отменный!

Наталья Курникова

16 ноября 2015, 02:56

Да их рядом садить нельзя

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.