Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно ягодный торт с овсяными хлопьями

Попробуйте наш шоколадно-ягодный торт с овсяными хлопьями: коржи с яйцом и какао, творожный и йогуртовый слои с ягодами. Насладитесь вкусом!

Продукты

для коржей:
яйцо - 4 шт
овсяные хлопья - 4-5 ст.л.
крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
какао - 2 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
кипяток - 2,5 ст.л.
соль - щепотка
творожный слой:
творог кремообразный - 400 гр
какао - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
желатин - 10 гр
воды - 40 мл
йогуртовый слой:
классический йогурт - 300 мл
клубника (малина) перетёртая с сахаром - 100 гр
желатин - 10 гр
вода - 40 мл.

Пошаговый способ приготовления

Нежный, воздушный торт. Корж на основе овсяных хлопьев, без муки и масла, поэтому можно сказать что торт диетический.

1. Для начала нам надо испечь корж. Для этого берём овсяные хлопья (я использовала хлопья тм Мистраль) и смалываем в муку. Хлопья соединяем с какао и крахмалом. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и кипятком до лёгкой белой пены.

2. Соединяем желтковую массу с сухой смесью. Затем аккуратно вмешиваем взбитые до мягких пик белки. Дно разъёмной формы застилаем пергаментом.

3. Выливаем тесто и запекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 30-35 минут. Готовый корж, не вынимая из формы переворачиваем на решётку и даём остыть. Затем ножом отделяем корж от стенок и достаём корж. Разрезаем на 2 части.

4. Теперь мы приготовим творожный слой. Желатин растворяем в воде по инструкции. Смешиваем все ингредиенты блендером и добавляем желатин.

5. 1 корж возвращаем в форму и выливаем на него творожную массу. Убираем в холодильник до застывания.

6. Готовим йогуртовый слой. Приготавливаем так же желатин. Йогурт смешиваем с ягодой. Если нет ягоды, то можно просто взять 400 мл ягодного йогурта. Слегка взбиваем блендером и вводим желатин.

7. На творожный слой кладём второй корж и выливаем йогуртовую массу. Убираем в холодильник до полного застывания, лучше на ночь.

8. Извлекаем наш торт из формы и наслаждаемся нежнейшим десертом.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Для этого берём овсяные хлопья ( я использовала хлопья тм Мистраль) и смалываем в муку.

2. Хлопья соединяем с какао и крахмалом.

3. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и кипятком до лёгкой белой пены.

4. Соединяем желтковую массу с сухой смесью. Затем аккуратно вмешиваем взбитые до мягких пик белки.

5. Дно разъёмной формы застилаем пергаментом. Выливаем тесто и запекаем в предварительно разогретой до 180* духовке 30-35 минут.

6. Готовый корж, не вынимая из формы переворачиваем на решётку и даём остыть. Затем ножом отделяем корж от стенок и достаём корж. Разрезаем на 2 части.

7. Желатин растворяем в воде по инструкции. Смешиваем все ингредиенты блендером и добавляем желатин.

8. 1 корж возвращаем в форму и выливаем на него творожную массу. Убираем в холодильник до застывания.

9. Приготавливаем так же желатин. Йогурт смешиваем с ягодой. Если нет ягоды, то можно просто взять 400 мл ягодного йогурта. Слегка взбиваем блендером и вводим желатин.