Плов с индейкой в тыкве

Эффектное и вкусное блюдо, отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Запивать рекомендую зеленым чаем.

1. Рис промыть до чистой воды, залить водой и оставить.

2. В глубоком просторном сотейнике раскалить масло.

3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до равномерного золотистого цвета.

4. Филе индейки нарезать кубиками в 1 см и добавить к луку, жарить на сильном огне до образования корочки.

5. Морковь нарезать средней соломкой и обжарить вместе с мясом до мягкости. Приправить зирой.

6. Влить примерно 800 мл горячей воды, довести до кипения.

7. Чеснок очистить от корней и верхних слоев шелухи. Добавить к мясу вместе с целыми перчиками чили.

8. Томить на маленьком огне 20-30 минут. Посолить.

9. С тыквы срезать «крышечку» и удалить сердцевину с семенами.

10. Перелить готовый зирвак перелить в тыкву.

11. С риса слить воду и выложить в тыкву. Накрыть крышечкой.

12. Завернуть тыкву в фольгу и запекать при 180 градусах час – полтора (зависит от размера тыквы).

13. Затем фольгу удалить и запекать еще 30 -40 минут.

14. Плов подавать на стол прямо в тыкве.

15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!