Творожно-пшенная запеканка

Очень вкусная запеканка, даже можно сказать что это пирог. Нежная и воздушная никого не оставит равнодушным.

1. Творог смешиваем с желтками, маслом, манкой и хлопьями. Всё хорошо перетереть до однородности.

2. Отдельно взбиваем белки с сахаром, до мягких пиков. Осторожно подмешиваем белки к творожной массе.

3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем творожную массу и разравниваем поверхность.

4. Выпекаем в духовке при 180* 35-40 минут до красивого золотистого цвета.