Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом

Ингредиенты

  • смородина красная мороженая — 1 ст. (200 мл. )
  • яйцо куриное — 1 шт
  • желтки — 2 шт
  • сахар — 100 г
  • молоко — 1/4 ст. (200 мл. )
  • маргарин "пышка" — 50 г
  • мука пшеничная — 4 ст. л с горкой
  • разрыхлитель — 1 ч л
  • хлопья пшённые от мистраль — 3 ст. л
  • сахарная пудра из коричневого сахара — 2 ст. л
  • какао-порошок — 1 ч л
  • горький шоколад 75 % — 3 дольки от плитки

Пошаговый рецепт приготовления

Субботний десерт с пшёнными хлопьями от Мистраль с цветочным чаем.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 1
1. У двух яиц отделяем желтки от белка и выкладываем в посуду, где будем делать тесто. Туда же разбиваем ещё яйцо и кладём сахар. Венчиком подвзбиваем.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 2
2. Греем молоко и выливаем в яйца с сахаром.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 3
3. Маргарин растапливаем на водяной бане и тоже выливаем в смесь, постоянно помешивая венчиком.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 4
4. Разрыхлитель соединяем с мукой и через сито просеиваем по ложке, делаем тесто.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 5
5. Добавляем пшённые хлопья от Мистраль, размешиваем и даём тесту постоять минут 10, чтобы хлопья разбухли.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 6
6. Берём форму и застилаем её пекарской бумагой. Выливаем половину теста.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 7
7. Выкладываем на тесто красную смородину немного размороженную. В ступке я разбила сахар коричневый до пудры и добавила какао.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 8
8. Сверху смородину присыпаем пудрой сахарной с какао.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 9
9. Заливаем оставшимся тестом и ставим в духовку на 35-40 минут при т-180 С. Ориентируйтесь на свою духовку.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 10
10. Пока кекс стоит в духовке, натёрла шоколад горький для посыпки кекса.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 11
11. Проверила кекс зубочисткой, вынула из духовки, дала чуть остыть и присыпала сахарной пудрой с какао.
Кекс пшённый с красной смородиной и горьким шоколадом: фото шаг 12
12. Сверху посыпала горьким шоколадом. Заварила цветочный чай и подала.

Дополнительная информация

В субботу после обеда очень захотелось чего-нибудь сладенького. Вот и родился такой кексик с приятной кислинкой от красной смородины и с горьким шоколадом. Заварила сбор чёрного чая с цветочным ароматом. Душевно, тепло и уютно в выходной дома с таким кексом осенним, пасмурным  днём.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

leontina
31.10.2015 17:10
Ответить

Очень аппетитное сочетание! и фото последнее вкусное!

Ответить

Спасибо)))

byrenka
31.10.2015 19:40
Ответить

Ах, какой чудный!!!

Ответить

Да!!! Вкусный получился)

Irina Burkun
01.11.2015 00:21
Ответить

Отличный и вкуснючий кекс

Ксюшенция
01.11.2015 01:41
Ответить

Отличный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели