Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста с гречкой мясом и грибами

Приготовьте ароматное блюдо: капуста с гречкой, мясом (постная свинина), грибами, морковью и специями. Простой и питательный рецепт с шампиньонами.

Продукты

мясо - 200 г(постная свинина)
капуста белокочанная - 1/4 вилка маленького
шампиньоны - 4 шт
лук репчатый - 1 шт. крупный
морковь - 1 шт
перец болгарский - 1 шт. (опционно)
гречневая крупа от мистраль - 1/2 ст.
перец чёрный горошком - 6 шт
имбирь - 2 см
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 3 ст. л
соль -
перец жгучий стручковый - и желанию

Пошаговый способ приготовления

Вкусное и полезное блюдо, которое я приготовила на ужин.

1. В сотейник с толстым дном налила масло оливковое и выложила лук порезанный. Шампиньоны тонко порезала и отправила к луку. Морковь натёрла на тёрке ,перец болгарский порезала соломкой и когда лук позолотился, отправила всё к луку с грибами.

2. Перец болгарский необязательно добавлять тем, кто не любит его присутствия в блюде. Нарезала мясо тонкими полосками и положила тоже в сотейник. Потомила.

3. Капусту тонко порезала и положила к овощам с мясом. Налила стакан воды, посолила, убавила огонь и потушила 10 минут. Насыпала гречи. Перемешала и делала почти до готовности минут 20. Если очень мало жидкости осталась или вообще она впиталась, можно ещё воды подлить.

4. Положила чёрный перец горошком, порубленный чеснок, натёртый имбирь и небольшой кусочек жгучего перца. Всё перемешала и немного потомила.

5. Взяла два горшка и разложила в них содержимое сотейника. Поставила в духовку на 30 минут под крышки сначала на 180 С, а минут через 10 понизила т до 160 С.

6. Минут за 5 до готовности сняла крышки с горшков. Капуста с гречкой готовы Можно ужинать.

Подала зелёный чай с лимоном. Приятного аппетита

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19842

Понравилось: 7

Автор: Наталья Курникова

Создан: 29 октября 2015, 22:43

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Это необыкновенно вкусная капуста. Кашу гречневую обожаю и делаю её по-разному)))
Сегодня вам предлагаю вот такой вариант. Очень уютное и домашнее блюдо. Еда в горшочках очень домашняя и гречка получается отлично)))