Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб полбяной цельнозерновой с манной крупой в хп

Попробуйте хлеб полбяной цельнозерновой с манной крупой в хп! В рецепте – пшеничная и полбяная мука, сухие дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Выход: 1 буханка.

Продукты

дрожжи сухие - 2 ч.л.
мука пшеничная в/с - 200 г
мука полбяная цельнозерновая - 200 г
крупа манная "мистраль" - 200 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 400 мл
выход:1 буханка весом 850-900 г

Пошаговый способ приготовления

Не только вкусный, но и очень полезный хлеб с упругим, "ноздреватым" мякишем и хрустящей тонкой корочкой. В состав полбы (спельты) входит широкий спектр компонентов. По наличию витаминов и микроэлементов полба опережает современную пшеницу. Имеет высокое содержание растительного белка – до 37%, ряд витаминов группы B, РР и E, 18 аминокислот, микроэлементы (железо, фосфор, медь, калий, кальций и др.). Все эти соединения содержатся не только в сердцевине каждого зернышка, но и в его оболочке.

1. В ведерко поместить все ингредиенты, согласно инструкции к автоматической хлебопекарне.

2. Выбрать вес — XL

3. Цвет корочки — средняя

4. Программа — "Основной" (у меня 4 часа - 4 часа 5 минут: выравнивание температуры - 30-60 минут, замес - 15-30 минут, подъём - 1 час 50 минут-2 часа 20 минут, выпечка - 50-55 минут.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8394

Понравилось: 9

Автор: ботакоз

Создан: 27 октября 2015, 19:05

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Когда в доме пахнет свежеиспеченным хлебом, то все проблемы и заботы отходят на второй план, становятся не такими уж и катастрофическими - запах хлеба на генном уровне ассоциируется с теплом очага, домом, защищенностью и любовью. А современные автоматические хлебопекарни упрощают процесс выпечки хлеба - сложил все продукты в ведерко ХП, выставил программу, поставил отложенный старт и утром готов ароматный свежайший хлебушек с хрустящей корочкой! К такому хлебу подать стакан молока и полезный завтрак готов!