Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сердце говяжье в шубке воскресный обед в британском стиле

Приготовьте сердце говяжье в шубке — идеальное воскресное обеденное блюдо в британском стиле! Используйте пряности по вкусу для изысканного сочетания.

Продукты

сердце говяжье - 1 кг
соль - 1 ст. л
перец черный молотый - ¼ чл
розмарин сушеный - ½ чл
чеснок гранулированный - ½ чл
перец чили молотый - ¼ чл
или другие пряности на ваш вкус
.....
для теста:
молоко - 750 мл
яйца - 2 шт
соль - 1
сахар - 1 ст. л
дрожжи сухие - 1 чл
мука - 3 ст

Пошаговый способ приготовления

Нежное тесто, пропитанное мясным соком и ароматом трав + сочное говяжье сердце – прекрасная идея для обеда выходного дня!

1. В маленькой миске смешать соль и пряности. Тщательно натереть сердце и оставить на 2-3 часа.

2. В другой маленькой миске смешать 100 мл теплого молока, дрожжи, сахар и 2 ст л муки, оставить на 15-20 минут.

3. Соединить оставшееся молоко и муку, соль, яйца и опару, замесить тесто, как на оладьи. Оставить на 30-40 минут

4. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее сердце (я разрезала кусок сердца на две части, чтобы он расположился в форме равномерно). Залить мясо тестом.

5. Выпекать 1,5 часа при 170 градусах.

6. Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9464

Понравилось: 15

Автор: byrenka

Создан: 19 октября 2015, 16:53

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Вот такая фантазия на тему «жаб в норке» или йоркширского пудинга и ростбифа. Сытное, ароматное и добротное блюдо характеризует, как мне кажется традиционную английскую кухню. Дополним его капустой тушеной с морковкой и луком, тоже вполне в британском духе.