Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сконы с изюмом по рецепту Persona

Приготовьте ароматные сконы с изюмом: мука, сливочное масло, сахар и молоко создадут вкусное лакомство. Взбейте яйцо с солью для обмазывания.

Продукты

мука - 300 гр
сливочное масло - 80 гр
сахар - 80 гр
разрыхлитель - 2 ч.л
изюм без косточек - 1 чашка
жирные сливки - 100 мл
молоко - 80 мл
соль - щепотка
яйцо, взбитое с щепоткой соли для обмазывания

Пошаговый способ приготовления

1. Размягченное сливочное масло перетереть с мукой до образования маслянистой крошки ,добавить сахар. разрыхлитель и изюм.

2. Добавить молоко и сливки и перемешать-получится слегка комковатая смесь.

3. Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить на нее тесто. Оставить на 10-15 мин

4. Сделать из теста небольшие шарики, выложить их на смазанный растительным маслом противень, оставляя между ними расстояние 5 см.

5. Духовку разогреть до 200 С.

6. Смазать сконы яйцом, дать немного обсохнуть и смазать еще раз.

7. Выпекать 20-25 минут

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7146

Понравилось: 12

Автор: Persona

Создан: 17 октября 2015, 17:54

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Рецепт "Сконы с изюмом " тест -драйв из книги "Домашнее печенье и пряники".

Сконы - популярная в Великобритании выпечка к чаю. Это один из многих мной любимых рецептов который прижился на моей кухне. Готовлю их очень часто , всегда получаются - быстро съедаются. Рекомендую есть их с молоком ) чаем..кофе ...))